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[风土人情]小花情

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发表于 2006-9-1 16:03:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
 今天,女儿问了我一个问题,她说:“爸爸,你说,现在世界上最有名的茶是什么茶?”
    我不假思索,脱口而出:“龙井茶。”
    女儿说:“错!”我又铁观音、碧螺春、茉莉花地猜了一气,然而皆不对,我只好叫女儿说出答案,她说是印度茶。
我哑然,印度茶,我是不得而知。其实对于茶,我知之甚少,也可以说是个门外汉,但在我心里有一种茶一直是最好的,那便是家乡的小花茶。
    我的家乡安徽桐城,属于江淮丘陵地带,境内龙眠山盛产茶叶,尤以小花茶出名,曾为进奉朝廷的贡品。“小花”也就是一尖尖的芽上只有一二片嫩嫩的小叶子,其形状犹如待开的栀子花,泡入开水中,又有一股兰花的清香,故而得名。
    记得儿时,我们大队就有一个很大的茶园。每年清明前后,我和姐姐在母亲的带领下,去队里摘茶。那满山采茶的大姑娘小媳妇,有的拉着家常,有的则悠然地哼唱着《采茶歌》:

溪水清清溪水长 
溪水两岸好呀么好风光 
哥哥呀,你上畈下畈勤插秧 
妹妹呀,你东山西山采茶忙 
插秧插得喜洋洋 
采茶采得心花放 
姐姐呀,你采茶好比凤点头 
妹妹呀,采茶好比鱼跃网 
一行一行又一行 
摘下的青叶篓里装 
千缕万缕千万缕呀 
缕缕新茶放清香 
姐姐妹妹来采茶呀 
青青新茶送城乡 
送城乡 
哎呀送呀么送城乡
…… 
   
    那时采摘一斤鲜茶,价值五毛钱,起早贪黑地采下来,一天大约也能收入两三块钱。虽然累得腰酸背痛,但心里还是很愉悦的,不仅仅是为那两三块钱的收入,而是那份劳动的欢乐。而今,那份喜悦之情似乎只有在记忆的深处去寻找了。
    长大后,离开了山清水秀的家乡,至于“小花”茶也只是记忆中的一种印象了。可在前不久,偶然读到著名作家陈所巨先生的一篇散文《客来茶当酒》,又把我带回了那朝思暮想的故乡。 先生说:“客来茶当酒,那茶也许比酒更浓更醇了 !”是啊,先生说这话,或许有一份比茶或酒更浓的情在心里。如今,先生已去,而茶香依然。对我而言,那更浓更醇的情里恐怕除了那份久违的乡情外,还有一份对先生深深地怀念了。
  泡茶也是有讲究的,俗话说“好茶必定要好水。”龙井茶用虎跑泉的水泡出来最佳,而家乡的“小花”茶则是用龙眠河的水泡出来更好。在家乡曾有“紫来桥下水,龙眠山上茶”之说,说的就是这个道理。
  就茶本身来说,虽然家乡的“小花”茶没有西湖龙井那么口感芳甜、也没有碧螺春的“从来佳茗似佳人”回味,但它却有家乡山水清纯淳朴的气息。当你酒饱饭足,偶得空闲时,抓上一小把“小花”茶叶,放入杯中,轻轻地注入开水,你看那杯中细长的嫩叶在上下翻飞,慢慢舒展,阵阵兰花的清香扑鼻而来,细细品味,令人口舌生津,可谓是色香味俱佳矣,那份说不出的美,简直让人陶醉!
    久违了,故乡的小花!

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 今天,女儿问了我一个问题,她说:“爸爸,你说,现在世界上最有名的茶是什么茶?”
    我不假思索,脱口而出:“龙井茶。”
    女儿说:“错!”我又铁观音、碧螺春、茉莉花地猜了一气,然而皆不对,我只好叫女儿说出答案,她说是印度茶。
我哑然,印度茶,我是不得而知。其实对于茶,我知之甚少,也可以说是个门外汉,但在我心里有一种茶一直是最好的,那便是家乡的小花茶。
    我的家乡安徽桐城,属于江淮丘陵地带,境内龙眠山盛产茶叶,尤以小花茶出名,曾为进奉朝廷的贡品。“小花”也就是一尖尖的芽上只有一二片嫩嫩的小叶子,其形状犹如待开的栀子花,泡入开水中,又有一股兰花的清香,故而得名。
    记得儿时,我们大队就有一个很大的茶园。每年清明前后,我和姐姐在母亲的带领下,去队里摘茶。那满山采茶的大姑娘小媳妇,有的拉着家常,有的则悠然地哼唱着《采茶歌》:

溪水清清溪水长 
溪水两岸好呀么好风光 
哥哥呀,你上畈下畈勤插秧 
妹妹呀,你东山西山采茶忙 
插秧插得喜洋洋 
采茶采得心花放 
姐姐呀,你采茶好比凤点头 
妹妹呀,采茶好比鱼跃网 
一行一行又一行 
摘下的青叶篓里装 
千缕万缕千万缕呀 
缕缕新茶放清香 
姐姐妹妹来采茶呀 
青青新茶送城乡 
送城乡 
哎呀送呀么送城乡
…… 
   
    那时采摘一斤鲜茶,价值五毛钱,起早贪黑地采下来,一天大约也能收入两三块钱。虽然累得腰酸背痛,但心里还是很愉悦的,不仅仅是为那两三块钱的收入,而是那份劳动的欢乐。而今,那份喜悦之情似乎只有在记忆的深处去寻找了。
    长大后,离开了山清水秀的家乡,至于“小花”茶也只是记忆中的一种印象了。可在前不久,偶然读到著名作家陈所巨先生的一篇散文《客来茶当酒》,又把我带回了那朝思暮想的故乡。 先生说:“客来茶当酒,那茶也许比酒更浓更醇了 !”是啊,先生说这话,或许有一份比茶或酒更浓的情在心里。如今,先生已去,而茶香依然。对我而言,那更浓更醇的情里恐怕除了那份久违的乡情外,还有一份对先生深深地怀念了。
  泡茶也是有讲究的,俗话说“好茶必定要好水。”龙井茶用虎跑泉的水泡出来最佳,而家乡的“小花”茶则是用龙眠河的水泡出来更好。在家乡曾有“紫来桥下水,龙眠山上茶”之说,说的就是这个道理。
  就茶本身来说,虽然家乡的“小花”茶没有西湖龙井那么口感芳甜、也没有碧螺春的“从来佳茗似佳人”回味,但它却有家乡山水清纯淳朴的气息。当你酒饱饭足,偶得空闲时,抓上一小把“小花”茶叶,放入杯中,轻轻地注入开水,你看那杯中细长的嫩叶在上下翻飞,慢慢舒展,阵阵兰花的清香扑鼻而来,细细品味,令人口舌生津,可谓是色香味俱佳矣,那份说不出的美,简直让人陶醉!
    久违了,故乡的小花!

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    女儿说:“错!”我又铁观音、碧螺春、茉莉花地猜了一气,然而皆不对,我只好叫女儿说出答案,她说是印度茶。
我哑然,印度茶,我是不得而知。其实对于茶,我知之甚少,也可以说是个门外汉,但在我心里有一种茶一直是最好的,那便是家乡的小花茶。
    我的家乡安徽桐城,属于江淮丘陵地带,境内龙眠山盛产茶叶,尤以小花茶出名,曾为进奉朝廷的贡品。“小花”也就是一尖尖的芽上只有一二片嫩嫩的小叶子,其形状犹如待开的栀子花,泡入开水中,又有一股兰花的清香,故而得名。
    记得儿时,我们大队就有一个很大的茶园。每年清明前后,我和姐姐在母亲的带领下,去队里摘茶。那满山采茶的大姑娘小媳妇,有的拉着家常,有的则悠然地哼唱着《采茶歌》:

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妹妹呀,你东山西山采茶忙 
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千缕万缕千万缕呀 
缕缕新茶放清香 
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送城乡 
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…… 
   
    那时采摘一斤鲜茶,价值五毛钱,起早贪黑地采下来,一天大约也能收入两三块钱。虽然累得腰酸背痛,但心里还是很愉悦的,不仅仅是为那两三块钱的收入,而是那份劳动的欢乐。而今,那份喜悦之情似乎只有在记忆的深处去寻找了。
    长大后,离开了山清水秀的家乡,至于“小花”茶也只是记忆中的一种印象了。可在前不久,偶然读到著名作家陈所巨先生的一篇散文《客来茶当酒》,又把我带回了那朝思暮想的故乡。 先生说:“客来茶当酒,那茶也许比酒更浓更醇了 !”是啊,先生说这话,或许有一份比茶或酒更浓的情在心里。如今,先生已去,而茶香依然。对我而言,那更浓更醇的情里恐怕除了那份久违的乡情外,还有一份对先生深深地怀念了。
  泡茶也是有讲究的,俗话说“好茶必定要好水。”龙井茶用虎跑泉的水泡出来最佳,而家乡的“小花”茶则是用龙眠河的水泡出来更好。在家乡曾有“紫来桥下水,龙眠山上茶”之说,说的就是这个道理。
  就茶本身来说,虽然家乡的“小花”茶没有西湖龙井那么口感芳甜、也没有碧螺春的“从来佳茗似佳人”回味,但它却有家乡山水清纯淳朴的气息。当你酒饱饭足,偶得空闲时,抓上一小把“小花”茶叶,放入杯中,轻轻地注入开水,你看那杯中细长的嫩叶在上下翻飞,慢慢舒展,阵阵兰花的清香扑鼻而来,细细品味,令人口舌生津,可谓是色香味俱佳矣,那份说不出的美,简直让人陶醉!
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    女儿说:“错!”我又铁观音、碧螺春、茉莉花地猜了一气,然而皆不对,我只好叫女儿说出答案,她说是印度茶。
我哑然,印度茶,我是不得而知。其实对于茶,我知之甚少,也可以说是个门外汉,但在我心里有一种茶一直是最好的,那便是家乡的小花茶。
    我的家乡安徽桐城,属于江淮丘陵地带,境内龙眠山盛产茶叶,尤以小花茶出名,曾为进奉朝廷的贡品。“小花”也就是一尖尖的芽上只有一二片嫩嫩的小叶子,其形状犹如待开的栀子花,泡入开水中,又有一股兰花的清香,故而得名。
    记得儿时,我们大队就有一个很大的茶园。每年清明前后,我和姐姐在母亲的带领下,去队里摘茶。那满山采茶的大姑娘小媳妇,有的拉着家常,有的则悠然地哼唱着《采茶歌》:

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    那时采摘一斤鲜茶,价值五毛钱,起早贪黑地采下来,一天大约也能收入两三块钱。虽然累得腰酸背痛,但心里还是很愉悦的,不仅仅是为那两三块钱的收入,而是那份劳动的欢乐。而今,那份喜悦之情似乎只有在记忆的深处去寻找了。
    长大后,离开了山清水秀的家乡,至于“小花”茶也只是记忆中的一种印象了。可在前不久,偶然读到著名作家陈所巨先生的一篇散文《客来茶当酒》,又把我带回了那朝思暮想的故乡。 先生说:“客来茶当酒,那茶也许比酒更浓更醇了 !”是啊,先生说这话,或许有一份比茶或酒更浓的情在心里。如今,先生已去,而茶香依然。对我而言,那更浓更醇的情里恐怕除了那份久违的乡情外,还有一份对先生深深地怀念了。
  泡茶也是有讲究的,俗话说“好茶必定要好水。”龙井茶用虎跑泉的水泡出来最佳,而家乡的“小花”茶则是用龙眠河的水泡出来更好。在家乡曾有“紫来桥下水,龙眠山上茶”之说,说的就是这个道理。
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发表于 2006-9-2 10:13:20 | 显示全部楼层

Re:[风土人情]小花情

曾有友人赠我桐城小花,
除了清香,仿佛还有老母鸡汤的味道.
从品相上看,好象并不是小花,但肯定是桐城产的.

关于茶叶下田的帖子是见过的,
还打着"产业化"的旗号,
我去反驳了几句,遭到迎头痛击,
只好不再作声.
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发表于 2006-9-2 10:43:53 | 显示全部楼层

Re:[风土人情]小花情

正宗的小花,一直到现在还没福气喝到。
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发表于 2006-9-2 01:17:54 | 显示全部楼层

Re:[风土人情]小花情

正宗的“桐城小花”的确是珍品,但产量太低,却也应了价值规律“物以稀为贵”。

“紫来桥下水,龙眠山上茶”这一美谈如同“天下文章出桐城”,已是过去式。不仅是水,桐城茶也差点遭受灭顶之灾。不信?谁顶出这里有篇关于茶叶下田的帖子看看。

那篇帖子还在否?

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 楼主| 发表于 2006-9-1 17:46:03 | 显示全部楼层

Re:[风土人情]小花情

不便宜吧
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发表于 2006-9-1 18:10:44 | 显示全部楼层

Re:[风土人情]小花情

岳西翠兰也不错哦
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发表于 2006-9-1 16:38:50 | 显示全部楼层

Re:[风土人情]小花情

现在小花茶多少钱了
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