美食《鸭汤》

周民江

夏天多喝些鸭汤有好处,给大家说说我的做法

1.炒锅放一点点油,加热

2.放入姜片,鸭架,大火炒几下,炒的时间长了味道不好闻,不过不影响最终汤的味道

3.大火,加水,最好是开水,这样汤煮出来是奶白色,好看,不过加凉水也无所谓了,有枸杞的话也加一些

4.锅开了,把浮油撇干净,再煮上个几分钟

5.加入几片豆腐,白菜叶,煮熟,加盐,鸡精,胡椒粉,就可以出锅了

一道简单营养适合夏季的汤也就15分钟就搞定了,当然,多熬一会更入味

LeYu

才有人发过啊

国林地板

你要是想做清汤的话做就不一样了；用冷水一起下锅大火烧开，小火慢炖。。。