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美食《鸭汤》
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[经典风味]
美食《鸭汤》
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发表于 2009-7-16 14:32:51
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夏天多喝些鸭汤有好处,给大家说说我的做法
1.炒锅放一点点油,加热
2.放入姜片,鸭架,大火炒几下,炒的时间长了味道不好闻,不过不影响最终汤的味道
3.大火,加水,最好是开水,这样汤煮出来是奶白色,好看,不过加凉水也无所谓了,有枸杞的话也加一些
4.锅开了,把浮油撇干净,再煮上个几分钟
5.加入几片豆腐,白菜叶,煮熟,加盐,鸡精,胡椒粉,就可以出锅了
一道简单营养适合夏季的汤也就15分钟就搞定了,当然,多熬一会更入味
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发表于 2009-7-16 14:40:38
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才有人发过啊
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发表于 2009-7-19 07:28:07
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你要是想做清汤的话做就不一样了;用冷水一起下锅大火烧开,小火慢炖。。。
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