傣式凉拌黄瓜

小雨宝宝

材料：

    黄瓜一根、番茄一个、小红椒3根、蒜三瓣、香菜5G、盐5G、白糖5G、白醋10ML

做法：

　　1、将黄瓜洗净，切片，番茄、小红椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。

    2、将番茄碎、小红椒碎、蒜碎放入一碗内，调入盐，拌成调味汗，倒在黄瓜片上。

　　3、淋上白醋，撒上香菜段，吃的时候拌匀即可

香菜的营养价值


　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

伍月

:L 香菜以前闻着味都怕，现在喜欢吃

LeYu

这里放的香菜估计就是调色的作用 应该不会太多

小雨宝宝

其实多吃香菜也好的，我最爱吃了

火叶子

:L 香菜以前闻着味都怕，现在喜欢吃
伍月 发表于 2009-8-12 08:33

:handshake ，怎么好多人都是一样的．我身边好多女性朋友都是这样的．我也是的．

北纬28度

:handshake ，怎么好多人都是一样的．我身边好多女性朋友都是这样的．我也是的．
火叶子 发表于 2009-8-12 09:40

我也是
我现在超爱吃香菜

小雨宝宝

嘿嘿，其实香菜做作料是没得说的，还有拿来煎鸡蛋更是一绝啊

北纬28度

嘿嘿，其实香菜做作料是没得说的，还有拿来煎鸡蛋更是一绝啊
小雨宝宝 发表于 2009-8-12 11:57

小雨，教我怎么搞这个

小雨宝宝

我教你啊，吧香菜切碎，先把两个蛋搅匀，然后把香菜倒进去，放点鸡精和盐，搅拌均匀，放油锅像烙饼那样煎，记得要剪得嫩一点，但是要稍微有点焦黄，那样吃起来太香了啊、、、

28，真的很好吃啊！

小雨宝宝

我受不了，先去吃饭了