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[经典风味] 奶油冬瓜片+凉粉

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发表于 2009-8-11 17:56:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  DG.jpg

奶油冬瓜片

  食材: 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

  做法: 冬瓜去皮,洗净切片,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

  功效: 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。


LF.jpg


拌米凉粉

    材料:米凉粉400克

  调料:永川豆豉30克,榨菜30克,豆瓣酱20克,葱20克,鸡精少许,红油适量

   做法:

     1.米凉粉切成3CM大小方块;豆瓣酱、豆豉剁细、榨菜切粒,葱切花备用。

    2.锅里放清水烧开后,用漏勺装上米凉粉烫热后放盘里备用。

   3.炒锅里放油烧热,下豆豉,豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味后浇在米凉粉上,淋上红油,再撒上榨菜粒,葱花即可

花总是只对着一个人开的。
那个人或者懂她,或者不懂。
然而花开了,就开了。

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发表于 2009-8-11 18:01:35 | 显示全部楼层
想吃呀,,
做人要诚实,做生意要诚信!
代理销售诺贝尔磁砖.TOTO卫浴.史密斯热水器.(文都建材经营部)

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 楼主| 发表于 2009-8-11 18:38:51 | 显示全部楼层
那就把这当晚饭吧,呵呵

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发表于 2009-8-12 11:41:29 | 显示全部楼层
我一边看着这道菜一边吃饭
把那 葱20克 去掉
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 楼主| 发表于 2009-8-12 11:58:53 | 显示全部楼层
28你在吃这个?不放葱?

花总是只对着一个人开的。
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发表于 2009-8-12 12:00:18 | 显示全部楼层
没有啊
我正馋着呢
我不吃葱
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 楼主| 发表于 2009-8-12 12:51:50 | 显示全部楼层
为什么?

小葱也很香的。

花总是只对着一个人开的。
那个人或者懂她,或者不懂。
然而花开了,就开了。

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发表于 2009-8-12 21:02:13 | 显示全部楼层
我就是不吃葱
吃到了难受
但不讨厌那个味道
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发表于 2009-8-12 21:43:08 | 显示全部楼层
我就是不吃葱
吃到了难受
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北纬28度 发表于 2009-8-12 21:02

没葱不香,葱蒜貌似对大脑有好处。

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发表于 2009-8-13 08:48:51 | 显示全部楼层
没葱不香,葱蒜貌似对大脑有好处。
随意就好 发表于 2009-8-12 21:43

我不吃葱
大脑一样好使的很
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