吃红薯有禁忌 红薯养生法非人人适合

啊林

喜欢吃杂粮的刘大爷说，前几天晚饭时吃了几个红薯，相隔不到半小时又吃了一个柿子，

晚上看电视的时候肚子就开始疼了。

　　红薯忌与柿子同吃

　　据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，

应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，

会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，

量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，

看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　红薯应该何时吃

　　红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，

才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，

而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，

钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，

如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

　　红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，

胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。

　　糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

　　因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，

就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。

◆廊橋one夢

不大喜欢吃那个   除了油炸的红薯片