一个男人的晚餐(啤酒鸡土豆烧肉蘑菇汤)

飘飘狼 · 发表于 2008-12-13 01:34:53

NO.1:啤酒鸡

   主料:鸡块若干啤酒一瓶
   调料:金龙鱼色拉油若干  蒜子几瓣生姜几片豆瓣酱盐花椒味精酱油......
   做法:1.油锅烧红，鸡直接下锅翻炒大概5分钟
            2.等鸡皮稍微变金色的时候,放大概5颗左右的蒜子，再放一些生姜
            3. 倒进一瓶啤酒，加好调料（盐，一点点的豆瓣酱，适量花椒，还有酱油）
            4.很简单的，等到啤酒快烧干的时候，放一点点的味精，收干汤就可以起锅了
(等待下锅的鸡块)

(被雪花包围的鸡块)

(加蒜咯烧呀烧..口水要滴了)

NO.2:土豆烧肉

主料:土豆若干肉若干
调料:色拉油  姜丝  味精  酱油盐
做法:1.肉切快（废话，不说你们也知道）。用水先煮20分钟
      2.因为肉是煮过的，所以放一些油，烧热，将肥肥先扔进去练到出油为止，再把瘦肉放进去放酱油
      3.扔土豆块，加水，加盐开始烧。。。
         大概15分钟到20分钟的样子吧。中间注意别把水烧干
            4.快OK了。放一点点姜丝，加味精。烧干水。可以出锅了。
      (因为肉太油腻了，姜后放，不会完全被油烧透，个人认为可以开胃)

(给肉肉大吸脂呢)

(加点酱油继续)

(土豆也下去吧)

NO.3:蘑菇汤

   主料:肉丝  平菇
   调料:淀粉葱花盐  味精麻油色拉油
   做法:1.锅里加入一钵水  烧呀烧
      2.肉切细丝。用淀粉拌好.蘑菇撕成大条状备用
      3.步骤2完毕以后,锅里的水也开了.
         先放进肉，等肉稍微泛白色的时候，加撕好的蘑菇
      4.等汤完全沸了以后，加作料，盐，味精，麻油，油。。。。。最后撒上葱花。就OK了。。。

(胖肉丝加淀粉拌均)

(洗净撕好的蘑菇)

(快好咯)

(一个人的晚餐)

(TW水印)

简单的家庭餐就做好了自己在家无聊随便做着一个人吃的

[ 本帖最后由残雪菲菲于 2008-12-13 01:53 编辑 ]