晚餐：三菜一汤，只说三菜。

brightmoon

很懒，所以至今还是不能利落的做几个菜。只会这三个菜，所以就全部献丑啦。
呵呵，重在参与，自我安慰一下下。

[ 本帖最后由 brightmoon 于 2008-12-14 21:06 编辑 ]

brightmoon

买来的所有菜

[ 本帖最后由 brightmoon 于 2008-12-14 23:08 编辑 ]

brightmoon

《传说中的红烧或乱煮福寿鱼》
主料：福寿鱼一条，红萝卜半个切片，生姜半个切片，香菜一把，红尖椒（干的）
配料：生粉，葵花籽油，蜂密，老干妈风味豆豉，盐，料酒，水。
制作过程如下：
1，将福寿鱼洗好，切几条刀痕，用盐洒福寿鱼全短身。。
2，油入锅烧热，加入蜂密（呵呵，我不喜欢用酱油，一般都用蜂密代用），呈红金黄色时，放入用生粉裹福寿鱼，加热几分钟。此时注意，要鱼两边都要炸成金黄色。放入生姜片，红尖椒（干的）。加水适量，开始煮，放入料酒，老干妈风味豆豉。加热约5-8分钟后放入红萝卜片，再加热约5-8分钟后，将福寿鱼装入盘中。
3，将香菜放入锅里的杂料中拌一下，再分别将红萝卜片，姜片，香菜，汤料入盘。
（呵呵，我没有再加盐了， 因为福寿鱼先前已经用盐小淹了几分钟啊，已入味了）










[ 本帖最后由 brightmoon 于 2008-12-14 23:48 编辑 ]

brightmoon

《红肥绿瘦（上肉+荷兰豆+红泡椒）》
主料：上肉少许，荷兰豆若干（撕去边角的筋），红泡椒若干（切成小片状），
配料：葵花籽油，蜂密，老干妈风味豆豉，盐
制作过程如下：
肉放入水中煮开，再切成小片状。、。
油入锅烧热，加入蜂密（呵呵，我不喜欢用酱油，一般都用蜂密代用），呈红金黄色时，放入肉片小钞一会，然后放入红泡椒片，荷兰豆，快速翻炒。放入盐，少许老干妈风味豆豉。快速翻炒几分钟后，装盘。



              







说明一下，最后这张图没有拍好。因为等人吃饭，拍的时候菜冷了。所以不好看。（总结了一下：好像放多了蜂蜜）



[ 本帖最后由 brightmoon 于 2008-12-15 19:30 编辑 ]

brightmoon

《绿柳轻拂（清炒西兰花）》
主料：西兰花
配料：葵花籽油，盐

制作过程：
1.        适量的水入锅后加热，放入西兰花，约3-5分钟后。起锅将加热好的西兰花放入冷水中浸一下。
2.        油入锅烧热，放入浸冷后的西兰花，加盐后快速翻炒几分钟后，装盘。






哈哈，乱切的红萝像花朵不？有人说像四叶草。。。




[ 本帖最后由 brightmoon 于 2008-12-15 19:29 编辑 ]

brightmoon

图片上传失败，哈哈

我真的受伤了

哇。。 还会搞三个菜。

  要是哪个娶到恩 也幸福哦。

brightmoon

楼上的，恩等下看图片时，投俺一票就好之

唉，每次在桐网传图片就头大之。

[ 本帖最后由 brightmoon 于 2008-12-14 21:19 编辑 ]

我真的受伤了

恩。 呵呵      

  我怕我看到照片 想七 乃么办啊 。

brightmoon

凉拌几个小茶下酒啰，比如：拍黄瓜什么，西红柿什么的