【美食我来秀】昨晚的板栗烧鸡

vivian

上次忘记拍成品图啦, 所以拖了几天, 只有成品是昨天晚上的, 前面的步骤是周六的.
材料: 鸡一只(没有全部用来做板栗烧鸡, 部分煲了汤, 后面会附上汤的) 板栗半斤,蒜和姜若干(蒜和姜的图为省事,用的是上次做南瓜粑的图).

1.鸡剁成块, 用料洒腌渍二十分钟(这个没有拍成图, 应该都会)
2.板栗划个口子煮十分钟后放入冷水中(这样子容易剥皮, 要知道板栗皮很难去的), 去皮后切成两半(烧的时候容易进味)

3.烧鸡(这个大家都会吧, 倒入油后,油烧热,放入蒜和姜, 爆出香味, 倒入鸡块, 大火炒一会放入调料(酱油,糖之类的, 可根据个人口味道放调料)
4.鸡烧八成熟后放入板栗, 翻炒一会, 加少量水(我放入了一小碗), 小火闷烧二十分钟左右(一般水快干就差不多了)
5.出锅, 因为有热气, 拍的不是很好看

6.这是我的晚餐(两菜一汤, 我最喜欢的是汤, 这次忙着板栗烧鸡, 所以汤没有拍图, 下次做的时候做出说明吧.)

7.晚餐的分图(板栗烧鸡, 海带, 鸡汤, 米饭)
鸡汤
板栗烧鸡
海带(这个是前天剩的, 放在冰箱里, 昨天热了一下)
米饭(加了小麦的, 太热了, 怎么拍都不好看)

孤独的人

是谁在诱惑我

北纬26°

怎么你的生姜连皮都不刮。

vivian

那个汤, 我要说一下, 女生一定要多喝, 多喝对皮肤好.里面有鸡, 大枣, 香菇, 土豆,枸杞.
大枣补血, 女生多吃很有好处的, 我是每于都吃的.
枸杞, 明目, 我视力不好, 所以放了点.
土豆, 一般都很喜欢吃.

vivian

昨天的又没有吃完, 今天又得吃剩的, 郁闷中.

vivian

怎么你的生姜连皮都不刮。
随意就好 发表于 2009-9-23 09:43

这个是我个人习惯, 我是从来都不去皮的.

桐城村田橱柜

看了都想吃

北纬28度

:'(:'(:'(
都是我爱吃的
板栗烧鸡，海带，我不活了，
vivian我要跟着你过日子

悬崖边上的贵族

楼上的丫头疯了

悬崖边上的贵族

就是关键的特写

全部都抖了

看不清楚啊