青大椒炒番瓜头------家常小菜

蛰龙

小时候住城里五显巷一深宅大院，祖母在院里种点小菜，也有几棵番瓜，但院墙高耸阻风，番瓜不易挂果，往往黄花一谢，鸽蛋大小的瓜疙瘩就落掉了。然而藤蔓发育的非常好，绿油油的旺盛着。七不到番瓜，祖母时常采摘些番瓜花和番瓜头（蔓的嫩芽），用青大椒大火一炒，喝，那个香哪，也不晓得多下饭，小伢节一个个七之痴古愣扽地。
    北方也有番瓜，但几乎没有听说吃番瓜头的，城市里也没有地方去寻，菜市从不见有卖。几乎忘记天下还有此等美味。偶然想起，口水直滴喡！
    一次到龙潭峡游玩，回程时忽然发现河边地头上拖曳着的分明是番瓜秧子，左右顾盼无人，迅速薅拽了几把藏掖起来，回家如是炮制，果然清香无比。老婆孩子从没尝过这口，也连赞好吃，量本不大，大半碗而已，最后连碗底也用饭蹭了蹭。

绊倒大象的蚂蚁

番瓜头确实好吃   辣椒要辣才好···

玉壶春

方瓜花炒鸡蛋，好七

蛰龙

回3楼：也许吃过，但记不起了，唯有这青大椒炒番瓜头映像深刻。

水中无鱼

方瓜~~除了瓜,,和花,,好像还有么样能七的..

蛰龙

回3楼：番瓜，暂且呼之为番瓜，抑或引进物种故名？另有称饭瓜，耐旱耐贫瘠，荒年多以充饥代饭故名；桐人多以音近通称方瓜。北人却又称南瓜，莫非是南蛮之地土著？不得甚解。又名倭瓜，与东瀛似乎还有渊源不得而知，代考。

小时候

小时候住城里五显巷一深宅大院;P ;P ;P ;P ;P

蛰龙

回3楼：番瓜，暂且呼之为番瓜，抑或引进物种故名？另有称饭瓜，耐旱耐贫瘠，荒年多以充饥代饭故名；桐人多以音近通称方瓜。北人却又称南瓜，莫非是南蛮之地土著？不得甚解。又名倭瓜，与东瀛似乎还有渊源不得而知，代考。

蛰龙

回7楼：无意冒犯了名讳，唱个喏对不起啦！

小时候

原帖由 蛰龙 于 2009-3-18 14:41 发表
回7楼：无意冒犯了名讳，唱个喏对不起啦！

那不照为
送朵小花就算只;P ;P ;P