不好意思问一句------

蛰龙 · 发表于 2009-3-22 20:11:27

桐城现在有干的刨花鱼没有？，好的，规格要一揸长的。
另：以前在桐中西侧一家小饭馆吃过鱼头豆腐，印象很不错，有十多年了，后来去就没找着，如今城里有哪家做得好的?

心口不壹 · 发表于 2009-3-22 20:15:16

刨花鱼是什么

凌乱的思绪 · 发表于 2009-3-22 20:25:48

是啊。。不懂那是什么鱼哦:lol

明火狂着 · 发表于 2009-3-22 20:39:55

是毛华宇吧

灿烂的阳光 · 发表于 2009-3-22 20:43:36

城里没有，要好的去唐湾找，那里有最好的你要的鱼

南方不锈 · 发表于 2009-3-22 20:47:00

应该叫毛花鱼，金神产的，只有三寸长

蛰龙 · 发表于 2009-3-22 20:53:43

对对，城关就叫做毛花鱼的。以前城里的咸腊店都有得卖。

心口不壹 · 发表于 2009-3-22 20:55:27

农贸市场或清风市应该有的

蛰龙 · 发表于 2009-3-22 21:01:13

回2.楼3楼：4楼纠正了我的说法，是叫毛花鱼，菜籽湖里才有，菜籽湖的几条来水的上游也没这东西，所以城关很少吧。毛花鱼，东乡叫刨花鱼，学名应该叫凤尾鱼的吧。

冷月花魂 · 发表于 2009-3-22 21:01:30

毛花鱼多的是,用辣椒烧很好吃.
鱼头豆腐随便进哪家饭店都能做的出,家常菜

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