请教美食达人

鸡蛋咸死人

水煮鱼怎么做,
我对自己的菜越来越不想吃了,
哪位达人,教教我!

琴儿

不会，要请教如梦的

鸡蛋咸死人

如梦那丫头最近减肥,晚餐也不吃了,改水果了,
很想悄悄的告诉她:"不吃饭,哪有力气减肥呢"

forever

以后我就是美食达人也

forever

今天忘记告诉你了，昨晚我吃了猪排骨（香菇蒸排骨），还有那什么花，经常吃的那道。

forever

本来不想去市场的，可是昨天我穿得非常漂亮，我觉得如果不去趟菜市，有点浪费，SO……:$

风飞扬

水煮鱼为川系家常菜的一种，集中代表了川菜以“辣”为主的特色。水煮鱼往桌上一端，油汪汪的一盆，橙红油亮，格外诱人。有人品尝后说：吃这道菜，是味觉最美的享受。 做水煮鱼，要先将鱼洗净切片，热水过一遍，拌上盐、料酒、淀粉和蛋清，搁置时间长些比较好，更能够充分入味。辅菜有豆芽，洗净后放入开水中烫一下，再盛到盆里。辅菜还可以加榨菜丝、胡萝卜条等。做菜时，先往炒锅放油，热后放葱、姜、蒜、花椒、红辣椒，以小火煸炒。待出味后，加入热水，等水沸腾，放入鱼片。少倾，将熟鱼片及全部汤汁倒入盛有豆芽的盆里。净锅，倒入植物油，油量以能将盆中的鱼和豆芽等全部淹没为准。油渐热时，加入大量的花椒及干红辣椒，用小火慢慢炝出香味，当辣椒从红艳转向暗色时关火，把锅中的油及花椒、辣椒全盘倒入鱼盆中。 做水煮鱼的关键在于熬制红油，它决定了水煮鱼片的品质。鱼是决定因素，须鲜活。有了鲜活的鱼，味道才有保证。有了活鱼和好的红油，那可真是“水煮天下红”了。 一切美食原则，重在讲味道，讲口感，讲美观。水煮鱼片浸于红油之下，显得白嫩若玉，拨开红辣椒，抖落麻花椒，以筷夹入口中，烈火中的鲜香，那辣、那麻、那飞扬的红色如旗，鱼肉鲜嫩，入口即化，品味过程，体验鲜、咸、香、麻、辣之水煮五味。若非川人，吃正宗水煮鱼，头发炸得直立，感觉头皮如惊雷滚过。我虽非川人，却分外爱吃麻辣味道，尤其是水煮鱼，吃完后大汗淋漓，格外舒畅。


我也不会，所以从网上查来的。说不定有用哦！

鸡蛋咸死人

哼,跑到菜市场去招摇,不怕卖菜的大婶,用眼光把恩杀死.

鸡蛋咸死人

家里有个小沙锅煲,就像平时在外头沙锅豆腐那种,
现在都是,在里面烧点米饭,然后菜炒好后,放在米饭上,一个人的饭量,
这样吃完后,只接洗锅就照了,
不用整盘盘碗碗了

水每每

来瞧瞧达人都是怎样过活的