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失败的土豆泥

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发表于 2009-6-26 11:04:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


味道虽然很美好,但卖相实在太差,
不应该放过多的香菜叶子,有点喧宾夺主的味道.
土豆泥应该先炒一下,这样能把过多的水份去掉,
能让土豆和香菜的味道更能充分融合,

PS:第一次做土豆泥,是在N多年前,当时的小男朋友还在,心血来潮,花了N多心思,把土豆泥,装在青椒做成的小杯子里,放在锅里蒸,上面放了几颗青豆作点缀,还取名叫"翠盏玉珀"只可惜,土豆泥里面呢,忘了放盐,蒸的时间过长,青椒也焉了,一切都显得那么暗淡无光.可怜的他吃了半颗,然后用哀求的口气跟我商量:"还要吃吗?".经同意,他如大赦一般把剩下的都丢进垃圾筒.
DSC000033_conew1.jpg
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发表于 2009-6-26 11:32:06 | 显示全部楼层
恩这家伙是欺负人家没七过土豆泥吧
依据恩这PP充其量也只能算是土豆饼或是新型土豆泥,反正跟传统计的差一大截。
土豆泥应该是这样才像

1.jpg
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发表于 2009-6-26 11:34:35 | 显示全部楼层
百度了下土豆泥的做法
杂…第七种做法跟恩这很像:L
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 楼主| 发表于 2009-6-26 11:38:09 | 显示全部楼层
恭喜你百度了:lol
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发表于 2009-6-26 12:25:28 | 显示全部楼层
没吃过土豆泥,感觉那PP都怪怪的
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发表于 2009-6-26 19:46:34 | 显示全部楼层

回复 2# 美美 的帖子

好好的土豆泥为什么要旋那么三圈?
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发表于 2009-6-26 19:50:24 | 显示全部楼层

回复 1# 阿夏 的帖子

以后待客一定要用成熟技术,千万别整那心血来潮的事了!
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发表于 2009-6-26 20:29:10 | 显示全部楼层
像是野菜丸子,那红的是什么?西红杮么
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发表于 2009-6-27 04:38:51 | 显示全部楼层
葱撕成条  放冷水里泡一会 就能卷起来..(不知道你那几根是不是葱哈:loveliness: )
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发表于 2009-6-27 10:34:18 | 显示全部楼层
没有吃过
是甜的还是咸的啊
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