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发表于 2009-7-19 21:39:31
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本帖最后由 水草倪倪 于 2009-7-20 09:48 编辑
09-7-19
今天我爸爸带着我侄女来玩,晚上没让他们走,再加上表弟和堂弟也过来玩,晚上的菜色稍微丰盛一些,白米饭、西红柿黄瓜紫菜蛋花汤、可乐鸡翅、宫保鸡丁、青椒牛肉、素炒丝瓜。
首先上场的是可乐鸡翅,上次做的时候忘记拍了,这次拍了个成品。估计是因为可乐的原因,黑乎乎的,但是味道很好,甜甜的,我侄女啃了5、6只。这次做的时候放了翅根和翅中两种,但是翅中确实比较还吃,肉质比较鲜嫩,味道也好,翅根的味道明显不如翅中,看来下次还得买翅中做。
第二个是宫保鸡丁,做的不好,功夫不到家,淀粉放的有些多了,肉也太多,不加黄瓜就好了,只放了一点点花生米点缀一下。花生米是自己炒熟的,又去皮了,我第一次炒花生米,加了一些油,不好去皮,下次应该干炒。虽然卖相不好,但是味道尚可。
这个菜是青椒牛肉,刀工不好,别见笑,肉丝太粗了哈。这个肉应该炖着吃,炒的肉质过硬了些,下次就有经验了,这是第一次炒牛肉。
最后一道菜是素炒丝瓜,这是我婆婆自己种的丝瓜,味道还不错,不过我做的时候怕咸了,放的盐少了些,有些甜。
做了这些菜,我还担心不够吃,结果剩了一大半,早知道就只做2个了,今天继续吃,蛋花汤倒是喝完了,爸爸说剩下了就坏了,多喝一点,都解决掉了。
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