桐城之最

段臣风

我一直想吃孔城的米饺子,还有大关的水碗
阿夏 发表于 2009-7-14 11:38

  哈哈,还是偶有口福,以上都吃过哦.

普通人

听到好吃的东东,都想尝尝
阿夏 发表于 2009-7-14 11:49

人肉，要不要尝？

大怪兽

青草烘泥鳅挺出名的.

阿夏

喜欢吃黄鳝烧腊肉,还有小瓷缸煨黄鳝

阿夏

人肉，要不要尝？
普通人 发表于 2009-7-14 11:56

死人的不要,怕是腐肉

两个人

大关水碗确实可以，要吃的话，去早点，不然没位子！！！

蛰龙

14# 阿夏

这两种做法都没有尝试过，听上去怪怪的。

南方不锈

夏么时候跟我回家吃..
我妈做的水碗可是非常地道的.
天下無雙 发表于 2009-7-14 11:40

不会吧？现在的基本上都不地道了，关键好多都是市场上买的，口感不太好

小时候

大关的水碗不错。。。

阿夏

14# 阿夏  

这两种做法都没有尝试过，听上去怪怪的。
蛰龙 发表于 2009-7-14 13:06

呵呵,老爸是个犁田佬,老妈特意缝了一个小布袋子挂在犁头上,要是犁田翻出黄鳝呢,就装起来,
老妈经常做的法子呢,就是把黄鳝切成一小段放在大瓷缸里,就着锅笼里的余火煨起来,煨肉七过吧,跟那法子是一样的.
汤纯厚,肉烂入口既化.

腊肉烧黄鳝是老爸发明的,用老妈讲的话:"他搞点七,那肉切之跟沾板一样",那肉确实如此,但腊肉的香味跟黄鳝的鲜味融合到一起,味道实在不一般.