喜欢吃面的TX注意啦，不可错过的挂面小常识

心中愿望

喜欢吃面的TX注意啦，不可错过的挂面小常识
    挂面，是我们生活中必不可少的方便食品，我很喜欢吃面的，不过卖面条的时候，一般不会仔细辨别，一直相信去大一点超市、买有名气一点的牌子（像陈克明面条，我一直买这个牌子的）就没有什么问题了。但是呢，了解一些辨别面条质量好坏的常识，还是好的，在这里特别搜集了一下，喜欢吃面的TX，特别要认真看看哦~~
关于添加剂：大家都知道，现在的食品添加剂很多的，所以我第一个说这个，特别查了一下面条里面一般都含有的一种食用胶，食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取，都是没有危害的。淀粉都是食用胶的一种哦~~~惊奇吧
    色泽：色泽洁白，稍带淡黄，如果面条颜色变深，或呈褐色，则说明已变质。这一条还是挺好辨认的~~~~气味：无霉味、酸味及其他异味，花色挂面，应具有添加辅料的特殊气味。包装：净重偏差不超过±1%，包装紧实，整齐美观，包装上应标明厂名、产品名称、生产日期、保质时间。不整齐度：面条的不整齐度应低于15%，其中自然断条率不超过10%的为上乘面条。卫生指标：面条应无杂质、无霉变、无异味、无虫害、无污染。烹调性：煮熟后不糊、不浑汤、口感不粘，不碜牙，柔软爽口。如果挂面不耐煮，没有嚼劲，说明湿面筋含量太少，如果面条口感太硬，说明湿面筋含量太高。
    呵呵，学以致用，所以昨天买面的时候特意仔细研究了一下，从以上几个方面看，陈克明的面条都挺达标的，心里还是有点小骄傲啦O(∩_∩)O~，因为这就证明自己的选择一直还是挺正确的。吃挂面当然是图个方便，不过既然有口感好的营养点的自然就选好吃的咯。

半月仙人

也就是个面条，别的不强求，千万不要吃出病来就好。

桐言無忌

陈克明的热干碱面好吃~怎么煮都很有味道~不过偶喜欢干拌

我是女的

不会煮，只会吃！

shuran2217

偶只吃米面

从小不吃挂面，(*^__^*)...嘻嘻

Acdy

今天中午吃的米面,昨晚吃的挂面

梅落

不喜欢吃挂面.不知道为什么?

千年一梦

不晓得咋回事。我吃米面一直不习惯。感觉没味道。各位大侠可有米面什么好的做法。？？？

浮生过半

俺不吃面。。。。

一片小草

看了！长见识了！！