在桐城，寻找诗意生活

千年一梦 · 发表于 2011-11-11 11:59:05

到“文都”安徽桐城，最好的便是在白墙黑瓦的素净简约的古韵悠然中，静心聆听一曲严凤英的黄梅戏、慢酌细饮一杯当地的桐城小花，或者到六尺巷中一寻古痕迹，再或者尝一尝正宗水碗的妙香馥郁。在桐城，谱写的是诗意生活。

  深圳特区报记者尹春芳/文齐洁爽/图

  １

  领略“桐城派”

  的文化底蕴

  说起桐城，高中语文课本中曾有一篇文采飞扬的散文《左忠毅公逸事》令人印象深刻，其作者便是桐城派创始人之一方苞。而“桐城派”更是因发源地桐城而得名。桐城文派是清代文坛最大散文流派，其作家多、播布地域广、绵延时间久，文学史所罕见，乾隆皇帝曾感叹，“天下文章其在桐城呼？”

  而如今的桐城大街小巷都透露出一种沉厚的文化底蕴。比如文庙，它是桐城文化的标志性建筑，也是闻名遐迩的“桐城派”象征。文庙始建于元延佑初年，元末毁于兵乱。明洪武初拓展重建今址，明清两代修葺十九次，为元明清以来桐城孔子的礼制性建筑群。其建筑风格具明清特色，兼有辽金遗风。值得一提的是状元桥，此桥非常特殊，只能由历代状元才能走，旁人只能从两边绕桥而过，显示出此桥的弥足珍贵。

文庙是桐城文化的标志性建筑。

  ２

  聆听六尺巷的传奇故事

  六尺巷是桐城的又一标志性景点。其东起西后街巷，西抵百子堂。巷南为宰相府，巷北为吴氏宅，全长１００米、宽２米，均由鹅卵石铺就。所谓桐城处处皆故事，此言不虚。六尺巷的得名也是一则故事。据《桐城县志》记载，清代（康熙年间）文华殿大学士兼礼部尚书张英的老家人与邻居吴家在宅基的问题上发生了争执，谁也不肯相让一丝一毫。由于牵涉到官员，官府和旁人都不愿沾惹是非，纠纷越闹越大，张家人只好把这件事告诉张英。家人飞书京城，让张英打招呼“摆平”吴家。张英大人阅过来信，立即挥起大笔，一首诗一挥而就。诗曰：“一纸书来只为墙，让他三尺又何妨。万里长城今犹在，不见当年秦始皇。”于是两家都参透其中忍让的含义，各自让出三尺，六尺由此而来。

  六尺巷位于城内，于是也沾惹浓厚的市井气息，带小孩散步的老人、打扮时尚的年轻人、牵手的恋人、骑单车的少年、上班的工人都从这条巷子经过。在桐城安静的午后，不妨到六尺巷走走，徜徉其中，一边领略阳光透过树叶间的点点内含光，一边聆听“宰相肚里能撑船”的传奇，岂不妙哉？

  ３

  寻找孔城老街的徽式腔调

  白墙灰瓦，写意无比，这是对徽派建筑的总结。而在桐城有这样一处所在，它展示的不仅是徽派建筑，而是包罗万象，那里叫孔城老街。它位于孔城镇境内，距桐城市１２公里。孔城老街已有１８００多年历史，明清期，孔城老街作为连接巢湖地区和长江地区的重要水运码头日益繁荣，后经战乱，得以恢复。现有老街即太平天国以后建设的。

  老街绵延数里，分为十甲。每甲之间有闸门隔挡。南北走向，呈“Ｓ”形，地势南低北高，一条主街，两条横街，另有三巷一弄。总长约３公里，街道宽度为３米左右，街、巷、弄路面均为麻石所铺，总面积１７万平方米，而店铺房舍皆为青砖灰瓦，多具飞檐翘角，木镂花窗，鳞次栉比，让人恍若“穿越”到民国，在戴望舒的雨巷中，那丁香花的姑娘会朝你会心一笑，烟雨濛濛之间，洋溢出一派江南水乡韵味，美不胜收。

  古意悠扬是孔城老街的性格，孔城影剧院、五进的庭院、古镇商埠、装置了壁画、油画、版画等各种艺术形式砖木结构的房屋无一不散发着徽派文化的魅力。在本地诗人的笔下，原本“像一只巨兽的肠子，天一亮门就吱吱呀呀地说话”的很长的老街，变得空旷、安静、整洁。打牌的老人、贪睡的小狗、卖货的住家，将腾空了琐细的生活气息安放在巨大的留白之中。

  ４

  品味大关水碗的色香味俱全

  如果遇到桐城人，他们会跟你说，不尝尝大关的“水碗”就白来了。

  位于２０６国道合安公路线上的桐城古镇大关，有一个以水碗命名的美食特产，且全国独此饮食菜系之名——大关水碗。大关自古就有“无水碗不成席”的说法。

  说起这大关水碗，还有一段与乾隆皇帝有关的传说。话说乾隆皇帝下江南，途经大关，做客一茶馆。店家见原料太少，竟以汤水凑之。帝食，鲜美醇香，问店家此乃何羹名，店家一时无语作答，竞随口应之“水碗”。帝问此何地，答曰：大关。帝边品尝边赞叹道：“此美味佳肴乃‘大关水碗’也”。后来，得知此客乃皇上，“大关水碗”之名乃出其金口玉言也！有诗为证：易牙梵正做美食，京川扬粤菜一族。大关水碗闺中叹，皇言一赞惊口福。

  大关水碗的特色就是全部的菜都带汤，一碗接一碗上菜，不消多时满桌美味扑鼻的水碗便摆满了桌子。坐进大关水碗店，喝着桐城小花茶，品尝着大关水碗，慢斟细饮，实乃人生一大乐事。

转自：深圳特区报，http://sztqb.sznews.com/html/2011-11/11/content_1820111.htm。