冬季美食——酒酿圆子；好做又好吃！

凌寒独自开

一般的酒酿圆子:

    以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。


　　材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。


　　制法:


　　   1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。


　　   2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。


　　功效：健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。



偶做的酒酿圆子：
   材料：汤圆150克、酒酿200克、细砂糖50克或蜂蜜适量、鸭梨一个、苹果一个、蜜桔6个、脐橙一个
   做法：
      1、锅中加适量水（喜欢喝汤的可多加一些水）煮开，加入酒酿；同时将苹果和梨洗净切块，蜜桔和橙去皮待用。

      2、至汤汁再次滚沸时，加入汤圆和已备好的水果。


　　  3、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成（不喜欢砂糖的，可不加；待将酒酿圆子呈到碗里后，再加入蜂蜜调味；蜂蜜的营养成分会被高温破坏，所以不能直接加入锅中哦）。

      4、若觉得汁不够浓，可以再加入生淀粉水勾芡

    加了水果之后，酸酸甜甜的超好吃，还可以补充维生素；冬天怕水果凉不愿意吃的姐妹们也可以畅快吃喽；而且这样吃的水果别有一番风味噶~！