分享下中午整的一个汤

吴敏营养师 · 发表于 2011-12-20 18:02:07

到朋友家闲侃，便被留下午餐，一起小咪几杯。本人爱食鱼，可朋友家冰箱只有一条鲫鱼，朋友说上街再买条来，我一看鱼虽不大但一条足矣，于是我说做个萝卜鲫鱼汤（悄悄告诉你此汤解酒，可多饮几杯，本人够馋的吧？）吧。朋友不知怎做，于是在我指导下就这样做出来了，现上图，然后慢慢细说：

主料：鲫鱼一条萝卜

辅料：葱姜

调料：盐胡椒粉醋

做法:

用料：鲫鱼萝卜葱姜

将鲫鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏。在鱼身上打上一字刀，葱切片，将切丝，萝卜切丝。

锅中放油，油热放入鲫鱼。

一面煎成金黄色，翻面再煎另一面。

锅中放入适量水。

放入葱、姜、醋。

用大火煮15—20分钟。

放入萝卜丝煮5分钟。

碗中放盐、胡椒粉。将鱼、鱼汤、萝卜丝倒入碗中，撒上香葱即可。

这样汤就整出来了

最后来说说营养吧：

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免免疫力并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

一个破名字 · 发表于 2011-12-20 18:05:35

这鱼不是被吃了。。是升仙了。。我老公做的都是烤鱼。。。焦焦的。。。:L:L

听角落里的声音 · 发表于 2011-12-20 18:05:53

小日子过得真滋润
我表示羡慕嫉妒没有恨
晚上回家自己也倒腾点
前几天我也给外婆煮了鱼
有点失败
鱼被我搞的全碎了

空 · 发表于 2011-12-20 18:10:59

生活的美好也需要细细品味！

tiancheng86 · 发表于 2011-12-20 18:12:27

赶明儿，咱也按这方法做个。

淡抹丶低调 · 发表于 2011-12-20 18:13:55

太想喝这汤了。。看到这。好想喝。。

吴敏营养师 · 发表于 2011-12-20 18:14:28

听角落里的声音发表于 2011-12-20 18:05
小日子过得真滋润
我表示羡慕嫉妒没有恨
晚上回家自己也倒腾点

这条鱼确实小了点，结果不够喝，再大点，汤汁就多点。
你要倒腾可选大点的鱼。
用乌鱼做也不错的。

ゞ灬侒静╰ · 发表于 2011-12-20 18:14:31

本帖最后由ゞ灬侒静╰ 于 2011-12-20 18:15 编辑

这个可以有~我也会滴，无图无真相。哪天在桐网也露一手{:soso_e120:}

一个破名字 · 发表于 2011-12-20 18:24:09

ゞ灬侒静╰ 发表于 2011-12-20 18:14
这个可以有~我也会滴，无图无真相。哪天在桐网也露一手

这个可以有，来个有图有真相的。

小小竹排 · 发表于 2011-12-20 18:31:24

这个要顶。。。。。。

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