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营养师告诉你怎样喝酒舒服
过年这几天是天天喝酒，尤其是本人昨天，酒略有过量（因去年老母去世，初二亲朋好友前来拜新灵，很无奈地连续饮酒），显得小肚肚有点不太舒服，故而想起如何喝酒舒服的话题。首先要声明：本人不提倡喝过量的酒，相反我愿意推广世界卫生组织（WHO）对酒类的建议——酒，越少越好。
那么，怎样喝酒才舒服呢？
1.最重要的是适量。酒量小的人就不要喝那么多。一般地，当你出现难受的感觉时，说明你已经醉酒（喝过量了）。所以事先要对自己的酒量有所了解，喝到量的时候，要及时或者提前刹车。只要不过量，一般不会觉得很难受。
2.与饮酒量同样重要的是酒的品质。不论白酒、红酒还是啤酒，高品质的酒（一定不是便宜货）不易出现难受的感觉，或者难受的程度较轻，特别是头部症状（头晕、头痛等）。
3.酒的度数是一个关键因素。同等体积的酒，度数越高则酒精越多。酒精越多，则醉酒后难受的程度越严重。一般高度白酒在50°左右，低度白酒在40°左右，红酒在15°左右，啤酒在3.5°左右。
酒精量的估算方法如下：
酒精量（克）=饮酒量(毫升)×度数(%)×0.8，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精为：500×52%×0.8=208克。每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。
4.喝酒的勇气（心情）也很重要。越是怕喝酒，担心醉酒，则越容易感觉到难受。相反，鼓励自己喝酒或鼓足勇气的饮酒者，相对而言，不容易感受到难受。估计可能是心理暗示的作用。当然，这只是我的经验之谈，没做过对照研究。大家可以自行试试。
5.应避免空腹喝酒。喝酒之前吃一些固体食物，特别是馒头、花卷、饼等“吸水”性较强的食物，可以延缓酒精在胃的吸收。当然，有人报告说，喝酒之前吃肉、蛋、奶等高蛋白的食物也可以减弱酒精对胃肠的刺激。水果、蔬菜等据说也有一定效果。显然，最关键的因素是，不要空腹喝酒。
6.放慢喝酒的速度，不要喝太急。酒精在肝脏代谢或通过肾脏、肺、皮肤等排泄需要时间，所以缓慢地饮酒（拉长时间）有助于控制血液内酒精的浓度，减轻难受的程度。
7.喝酒期间要大声说话，加快呼吸，“喷”出酒精。肺呼吸可以排泄酒精，所谓“酒气熏人”是也。喝酒时，不要沉默不语，而是要大声说话，并加快呼吸频率。从这种意义上讲，唱歌是减轻醉酒症状的途径之一。
8.出汗也是加快酒精排泄的重要方法。汗液里含有酒精，所谓“浑身酒气”是也。在一个温度稍高的环境中饮酒，或者运动出汗（比如酒吧或迪厅） 都可以加快酒精排泄，减轻难受感觉。
9.多喝水多排尿。那些喝酒时频繁去厕所的人往往酒量较大，因为酒精可以通过尿液排泄出去。喝酒的同时多喝水，加快排尿，可增加酒精的排泄，减轻难受感觉。
10.主动催吐（用手抠咽喉部引起反射性呕吐）不是一个值得推荐的方法，因为这个动作有诱发胰腺炎的危险。不过，它的确是排出酒精最有效的方法，原理类似于洗胃。为尽量降低诱发胰腺炎的风险，建议在进食量不大，喝酒早期进行（少吃食物，边喝边吐）。不建议在酒足饭饱之后在主动催吐。说句笑话：这种做法的最大遗憾是，一餐美味吃到狗肚子里去了，哈哈！
（ 顺便说一下，市面上流行的解酒保健品，其主要作用（如果有的话）是保护肝细胞，减轻酒精对肝细胞的损伤。一般不能增加酒量，也不能加快酒精的代谢或排泄。但有些人用过这些保健品之后，难受的感觉的确有所减轻，估计是心理作用。正如我前面说的心理作用，狭路相逢勇者胜。）
记住以上十点，相信这个春节，你会非常舒服地与家人和朋友在酒中度过。但愿此贴对大家有帮助，真正把握欢度春节中的这个“度”，舒舒服服地过完大年！
恭祝大家：
新年快乐，“酒酒”天“尝”，健健康康，万事顺意！ |
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发表于 2012-1-25 22:19:36
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发表于 2012-1-25 23:53:56
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