靓汤，营养物质最佳溶剂

初夏红茶

节后饮食也不可忽视各种营养的摄入，融汇了多种营养物质的汤品就显得尤为重要，因为汤品不但易于吸收，还可以加快肠道内废物的排出。不过人们往往容易误解，以为清淡的汤品应该全以素食为主，其实在汤中加入适量的肉食，更能保证营养物质的平衡。如老鸭汤可大补虚劳、补血行水，具有养胃生津、清热健脾的功效。尤其适用于体内有热、上火的人食用。竹荪汤则富含不饱和脂肪酸，具有抗癌和预防高血压等功用。如果在汤中加入一定种类的药材，则保健功能更加显著。如在鸡汤中加入适量天麻，能起到治疗头晕头痛，清目凝神的作用。

1.长菜，云南地方的年菜，以白菜、芥蓝、韭菜、粉丝等炖煮，寓意长长久久，口味淡雅。

2.五叶神老鸭汤，五叶神有人参第二之称，配以鸭肉炖煮，有滋阴补肾、清热解毒的作用。

3.竹荪鸡豆花汤，味道鲜甜，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪积存。

4.天麻原汁汽锅鸡，既有鸡汤的香甜，又有天麻的药效。

在这个热闹的节日里，所有工作事务都被我们放在一边，忙着走亲访友，就免不了聚餐大吃大喝。山珍海味等油腻的食物，还有不可避免的相互劝酒，让我们的胃往往处于超负荷工作的状态，导致肠胃不适，造成节假日综合征。在一番鱼肉之后，应当回归清淡鲜美，营养丰富的靓汤，帮助我们调理身体，恢复元气。