咖喱翅根

一璐福星

        1、先用刀将翅根划上几个口子，方便入味；

        2、锅底倒少许油，放入翅根，用小火煎；

        3、待一面变色后，翻动翅根，煎至表面金黄；

        4、加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺咖喱粉炒均；

        5、加入适量热水（没过翅根即可），大火烧开后，转中火炖至汤汁浓稠即可。