我来教你做跟桐城不一样的味道鱼来七

平平

家里一般烧鱼都是放红辣椒酱的，是咸的，有没有兴趣尝下别的口味的呢？我来教恩做个，我现在是做的炉火纯青着了！
1，买条鲈鱼或者桂鱼，或者鳊鱼也照，洗干净，放油里煎，煎鱼就不要我感了。要用煎锅煎，要不鱼皮破损了.

2.加里都有小葱，拿一小把小葱平铺在锅底，然后把煎好的鱼放上去，倒入料酒，点火烧，加入适量水，加入适量酱油，这鱼主要靠酱油上色的，然后再加入适量的醋，一勺糖。盐少许，因为酱油很咸的。开始焖，中小火焖，焖到10分钟左右开始收汁，因为下面垫着葱，所以不要怕沾锅的！收汁完毕！一道美味的鱼出来了！

桐城游子

太麻烦了，俺一般自己做的话都是清炖的，既好吃又营养

冰凝2010

还说我好七,你比我好七多了

平平

还说我好七,你比我好七多了
冰凝2010 发表于 2010-3-20 23:15

    嘿！我好七我自己都能做出来的

平平

太麻烦了，俺一般自己做的话都是清炖的，既好吃又营养
桐城游子 发表于 2010-3-20 23:11

   尝试哈这个口味啊，不错的啊啊

冰凝2010

回复 4# 平平


    我也能做出来呀
告诉你直接在鱼上划几刀再抹上糖醋直接烧更好吃

平平

回复  平平


    我也能做出来呀
告诉你直接在鱼上划几刀再抹上糖醋直接烧更好吃
冰凝2010 发表于 2010-3-20 23:23

    恩那是糖醋鱼，哦这个是小葱煅出来的，口味不一样的

chuanqi520

蛮专业的吗  是做厨师的呀、！

平平

蛮专业的吗  是做厨师的呀、！
chuanqi520 发表于 2010-3-21 09:56

    不是的哦，都是自己平时做着七琢磨出来的，嘿

chuanqi520

乖乖  太有才呢  ！