什么是有机食品

初夏红茶

    常常听别人说有机食品,你知道什么叫有机食品吗？

    目前市场有售的有机食品有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

    有机食品在包装上标有有机食品专用图示，以便顾客识别真伪。

    有机蔬菜是制作宝宝辅食的优良食材

    目前常见的有机蔬菜包括：菠菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、西红柿、西兰花、西葫芦、丝瓜、苦瓜、生菜、萝卜、娃娃菜、美芹、毛豆、牛蒡、芋、土豆、紫色甘蓝、芦笋、香菇、蘑菇等。有机蔬菜无化学残留，口感佳，被证明比普通蔬菜更具营养，因此是制作宝宝辅食的优良食材。

    在被污染的食品面前，婴幼儿是弱势群体，因为他们生长速度快，但机体的解毒能力差。有机食品不仅给妈妈提供了最安全和健康的选择，也让宝宝品尝到真正美味的食品。

    最后要提一下，有些食品标示着“无公害食品”。无公害食品是所有食品的一种属性，是普通食品都应达到的要求，所以它不能与绿色食品相媲美，更不能与有机食品相提并论。

    “绿色食品”≠“有机食品”

    市场上的食品，有的标有“绿色食品”，有的则标着“有机食品”，很多人搞不清楚这两者间的区别。

    绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品。它经农业部门认证推广，分为A级和A A级两种。其中A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质如农药、化肥等，而AA级绿色食品则严格地要求不使用化学合成物质，所以，A级绿色食品的质量低于有机食品，只有AA级绿色食品才属于有机食品。

    有机食品级别最高

    在目前食品的等级中，有机食品级别最高。有机食品是从英文Organic Food直译过来的，在生产过程中不能使用化学合成的物质，包括肥料、农药、生长调节剂、兽药、饲料添加剂、食品添加剂、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，以及其他危害环境和健康的物质，也不能使用基因工程技术，必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证“无污染、富营养、高质量和口味好”的特点。