蒸煮米饭的窍门

一璐福星 · 发表于 2012-5-5 09:07:57

1.做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；

2.往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

3.米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；

4.剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭~

xbl666 · 发表于 2012-5-12 18:04:21

放点牛奶也不错

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[美食交流] 蒸煮米饭的窍门