拉饭习俗

不当玩

在博客上看到同类文章，好像是一个枞阳人写的，贴在下面供参考。

桐城市一直以“桐城派”古文著称天下，其作家群人数之多、传播地域之广、绵延时间之久，为文学史所罕见，享有“天下文章出桐城”的美誉。桐城既是文化之邦，又是礼让之乡。著名的六尺巷就坐落在桐城市西南一隅，这段谦和礼让的佳话早已四海传扬。桐城人自古谦恭礼让，好文又好客，不仅留下许多脍炙人口的古文名篇，还留下食中有让的拉饭习俗。

    古代桐城山区少水田，以小麦、玉米、山芋等为主食，大米尤为珍贵。山里人待客豪爽热诚，省米待客，每逢客至，必煮干饭，并热情劝客人多吃饭，渐渐形成一种拉饭习俗。后来拉饭不再是仅仅让客人吃饱肚子，而慢慢演变成一种拉饭逗乐的风俗。凡家里来了贵客，尤其是新亲、稀客，一般都在酒后极力拉饭，甚至抛饭团取乐。男人拉得斯文些，拉饭者多为妇女，她们巧言善“抛”，伶牙俐齿，抛饭团靶子准，不管客人怎么防备，她们都能趁客不备瞬间，准确无误地把饭团抛到客人的饭碗里，甚至在几米开外都能将饭团“命中”客人碗中。按乡俗盛在或抛入碗里的饭一般不能剩留，客人既要吃掉碗里的饭，又要时刻提防再有饭抛来。抛防博弈之间，既要斗嘴又要斗巧。最有趣的是新姑爷初到丈人家，新姑爷成了众矢之的，村里嫂子们轮番盛饭或抛饭，硬要新姑爷吃下去。新姑爷不仅要防备连续不断抛来的饭团“飞弹”，而且还要面对碗里埋有的“地雷”，米饭下往往藏有辣椒糊，辣得新姑爷大汗淋漓眼泪直流，连声告饶，大家不光取乐，也是给新姑爷点颜色看看，让其尝尝辣味，来个下马威，保证新姑爷敬妻如宾，两口子相亲相爱。
拉饭场面最热闹有趣要数婚宴，席间先劝酒，后极力拉饭，妇女们都有一手抛饭绝活，饭拉开了头之后，主人家的至亲纷纷代主人来拉饭，因是喜庆婚宴，与拉饭配套的还有“抹红”的习俗，就是妇女们用红颜料水或红印泥，往客人脸上抹，说是沾喜气。客人面露怯色，既要防有饭抛来，又要防有人往脸上抹红，还要吃下碗中饭，顾此失彼防不胜防，一时间饭团飞舞，客人基本上都被涂抹成大花脸，客人脸红肚子胀叫苦不迭，真是一顿喜筵三日饱。因这是一种习俗，是被广泛认同、共同遵循与代代相传的精神方式，所以客人们虽被戏耍捉弄出尽洋相，但无人因此恼怒，大家借此相互取乐。

拉饭习俗可能是对粮食崇拜农耕文化的积淀，或是“食中有让”乡饮酒礼的遗风。除桐城外，枞阳、庐江、舒城也有拉饭习俗。现在城里的“拉饭习俗”已经“销声匿迹”。 作为古老的一种宴饮风俗，在乡村却一直延续着，使这种实在嬉戏，旨在取乐的方式得以保留。

行香子

不当玩 发表于 2012-8-22 19:55
在博客上看到同类文章，好像是一个枞阳人写的，贴在下面供参考。

桐城市一直以“桐城派”古文著称天下， ...

谢先生指教！行香子收藏了。

张熙若

先生，我是孔城人，还没学到这么个绝活呢！:P

行香子

张熙若 发表于 2012-9-11 16:49
先生，我是孔城人，还没学到这么个绝活呢！

现在学还不迟啊！凭第六感官判断：你很聪明，一学就会！

张熙若

行香子 发表于 2012-9-11 19:25
现在学还不迟啊！凭第六感官判断：你很聪明，一学就会！

好啊，那以后先生可不要吝啬呀，我要虚心向您学习！{:soso_e142:}

行香子

张熙若 发表于 2012-9-11 21:23
好啊，那以后先生可不要吝啬呀，我要虚心向您学习！

你这是高抬我了，不敢当啊！
咱们来个折中：互相学习！
{:soso_e181:}

Mrjiang

很少见，吃饱就好。桐城人飘过

张熙若

云月在天 发表于 2012-7-26 08:34
我能吃.抛饭好

{:soso__3882764332779403750_4:}估计，会不会把碗砸在吃饭人头上？

爷爷生在天地间

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