喝茶浅谈

行香子

         古人云：茶能明目养神，可以清心益智。
         多年来，我之所爱无非是一杯清茶、一卷诗书。岁寒三友：室外梅竹松，室内茶书人。书未破万卷，茶饮几百斤。
         冯友兰先生曾说：“人不只要吃饭，还要喝茶。” 饭是物质的，茶是精神的；饭关注的是生存，茶关注的是生存的质量。人活着讲究的是舒适、完美。怎样才能达到基本的舒适和完美呢？我以为，人于生存必需之外，每日喝点不求填饱的茶，偶尔饮点不能解渴的酒，随时读点不为功名的书。这样的人生基本算得上舒适和完美吧。
        从神农尝百草开始，咱东方人讲究的就是茶。据说，茶叶传至西方之初，欧洲的上流社会虽引以为珍，却不能尽其妙。他们用茶的方法很搞笑，令人捧腹。他们怎么用茶呢？在茶叶上撒点精盐和胡椒粉，就干吃了。结果呢？鼻涕眼泪一起往下流，呵欠连天。东方人则善于此道，种茶、采茶、制茶、品茶、论茶。一来二去，喝出了一部像砖头一样厚重的茶文化。茶坊里的品茶师、茶楼里的服务员，都可以算得上茶博士了。
       喝茶是纯粹的东方情调，也是一项极普及、极持久、极深入的全民运动。凡有国人所在，地无分南北，人无分老幼，也无论侯门陋巷，俗人雅士，陌生的，熟悉的，不知为何事而来，但且喝一杯茶走。
      茶有上中下，人有三六九。芸芸众生，喝相不一。二十世纪六十年代，两分钱一大海碗的山珠红茶，游人站在茶摊边，端起碗就喝；农户到粮站交公粮，纱布包着茶叶末，大水缸里泡着，自己拿碗舀着喝，解渴！现在可就不同了，一有余暇，便走进古色古香的茶楼，消费百元大钞，细品慢呷，喝的是心情。
      旧时，桐城人对喝茶挺有讲究的。人们汲取龙眠河中流的水，装入瓦茶沏子，用桃树柴烧，然后再用泥壶泡。这样，泡出的茶清香扑鼻，胜过佳肴美味。这就说明，桐城人对茶文化早有研究，造诣很深。“紫来桥下水，龙眠山上茶”就是极好的例证。
      至于喝茶的情趣，当以知堂老人的论调最高：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
      喝茶之妙，还妙在亲近自然山水。驰名大江南北的桐城小花茶，采自青山绿水、云深雾绕之处，生成谷雨前后，春光融融之时，涵山水灵秀，蕴时清气朗。在闹市茶楼里品茶，能尽山水之兴；在冬日乡村里喝茶，能感受到春日的暖阳。小时候母亲打给我猜的字谜至今让我记忆犹新:"草木之中有一人。“谜底就是一个”茶“字。不是吗？喝茶，就好比人在草木之中，有回归自然之巧呢!
      电脑桌前，放一杯茶，目光随茶叶起落，常常浮想联翩。碧绿的茶叶经滚烫的开水方能溢出浓香，就好比一块烧得通红的铁经冷水才能淬炼成钢。我们可曾想到：一个人要是经不起冷热，怕是闻不到人生的清香啦！想想看，茶叶刚入水时，悬浮在水面上，性情乖张，很想一个涉世未深的愣头小子。日久天长，它吸饱了生活的水分之后，就会沉入杯底，成为一块丰富的矿藏。
      茶越喝越淡，人越过越老。人生好比一杯茶，起伏沉浮，也是自然！

浮生一梦

此文为先生之佳作！
需耐心读之方知功力
娓娓道来
平和冲淡
味在其中
可留存备用

行香子

浮生一梦 发表于 2012-8-18 15:01
此文为先生之佳作！
需耐心读之方知功力
娓娓道来

        浮生先生见笑了，我得好好向你学习才是。你的文品和人品大家一致称赞，老朽自叹不如啊！谢支持！

后乐翁

茶如人生看沉浮
人若茶品度光阴
日饮夜品处处是
惟有尚善沁出来

映山红

我的家乡在大山深处，那里有很不错的茶哟！据说当年还是贡品呢！来年品尝品尝吧！

小竹

我也喜欢喝茶，尤其桐城小花{:soso_e113:}

一河星光

碧绿的茶叶经滚烫的开水方能溢出浓香，就好比一块烧得通红的铁经冷水才能淬炼成钢。——富有哲理。

一河星光

品茶的同时，品自然万物，品人生百味。好文，欣赏！

行香子

一河星光 发表于 2012-8-19 22:23
碧绿的茶叶经滚烫的开水方能溢出浓香，就好比一块烧得通红的铁经冷水才能淬炼成钢。——富有哲理。

谢一河星光先生支持！{:soso_e181:}

龙溪茶庄

一听有人说到茶，我是再忙也不忙！老师们好{:soso_e181:}