排骨烧板栗

股海神马

爸爸从老家给我带了板栗，买了点排骨，对着网上的做法一步步学着做排骨烧板栗。
步骤：
1.排骨焯水，去腥味，3-5分钟后盛出来；
2.在油锅里加入姜和蒜，炒出香味；
3.倒入事先焯好的排骨翻炒；
4.加入盐、酱油等调味料，把切好的葱也倒进去翻炒；
5.等到排骨五成熟的时候，倒入板栗；
6.在锅里来回翻炒，盖上锅盖闷10分钟左右；
7.接着，就可以装盘了

下面就是我今晚的做的菜：

一苇夫人

黑乎乎的      

股海神马

一苇夫人 发表于 2012-9-13 07:50
黑乎乎的

解释哈 那是晚上灯光有点暗啊
酱油就是上色  

谁为善良买单

股海神马 发表于 2012-9-13 11:48
解释哈 那是晚上灯光有点暗啊
酱油就是上色

不对，酱油上色也应该是红亮的，油和水分掌握得不好。

鑫海

盘子不行，灯光不行，颜色不怎好

伊甸悠香

中秋来临，吃板栗的季节啦

股海神马

谁为善良买单 发表于 2012-9-13 12:02
不对，酱油上色也应该是红亮的，油和水分掌握得不好。

哈哈 那黑乎乎的是排骨   以后要向善良姐学习哦   

股海神马

鑫海 发表于 2012-9-13 12:19
盘子不行，灯光不行，颜色不怎好

那不是盘子 那是 玻璃碗

股海神马

伊甸悠香 发表于 2012-9-13 16:39
中秋来临，吃板栗的季节啦

今年 板栗不太旺   家里树上没几个

飘飘狼

火候没有到位