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文都童生
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鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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主料:大枣、糯米粉
配料:蜂蜜桂花、白芝麻
做法:
1、取红枣适量,个大肉厚为宜。
2、清水冲洗,然后浸泡3—4个小时。
3、枣皮表面略舒展时,美食之家:www.meishi265.com取一把厨房用剪刀,沿着大枣的底部中心位置剪开。
4、剪开后,用剪子尖挑出枣核,依次按这个方法给其他的大枣去核。
5、取适量糯米粉。
6、分次加入清水,和成光滑的面团,如果面团粘手不好操作,可在手掌抹少许色拉油再继续。
7、将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子,大小均匀即可。
8、取去核的红枣,美食之家:www.meishi265.com将面剂子塞入红枣中,用手指将大枣和面团轻轻捏和。
9、按上述方法依次操作完其他,放入蒸屉中。冷水入锅,锅开后中火蒸制10分钟左右。
10、出锅后可直接食用,也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。
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