桐城特产——秋石

如云如雪

秋石，是桐城传统地方名产。
　　秋石以食盐为主要原料加工精制而成，经烧盐、熬霜、锻霜等工序，高温炼制成为杯状白色结晶体，味咸。主要化学成分为氯化钠，并含有少量硫酸盐、钾、钙以及人体所需的多种微量元素。据《中华大药典》和《本草纲目》等医药文献记载，秋石的主要功用为滋阴降火、明目清心、清热血、强筋骨，有补虚利尿之功能。对忌食盐患者，可代替食盐使用，对高温作业及盛夏酷暑则有强心安神、去暑解热之功效；并可用于治疗骨蒸劳热、咽喉肿痛、虚损痰火等症。
5 x, [) U; B* c; {  O3 l. W9 U+ N+ p　　桐城为全国秋石唯一产地，历史悠久。清乾隆桐城文士姚兴泉在《龙眠杂忆》中，就有“炼成秋石即名丹”的诗句。近年来，外地亦有仿制，但“桐秋石”仍以其特殊工艺和质量独占鳖头目前，国内市场尤其是海外侨胞仍对“桐秋石”格外青睐。

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军_方

好东西！可市场上很难买到！

张熙若

小时候见过，现在哪里有买 啊？

灯之果

原老秋石厂在现桐城市医院后门位置，现在不知搬到哪去了。
+ u. Y# u2 p% N/ p) i1 J3 G我家还留有一块在冰箱里，有不少年了。

如云如雪

恩恩，是的，现在很少买到这东西了