致癌症患者：泥鳅、黄鳝能吃吗？

吴敏营养师

致癌症患者：
泥鳅、黄鳝能吃吗？

    常有人追问我们一个问题：肿瘤患者泥鳅、黄鳝能吃吗？这个问题还真的一二句话难以说清楚！

    首先，泥鳅、黄鳝营养价值尚可，味道亦可，但并无特别之处。

     其次，它们都有鳞，只不过鳞非常细，因此，无关有鳞无鳞（其实，以“有鳞无鳞”来区分对于癌症患者能吃不能吃，本身是个子虚乌有的“伪命题”，并没有严肃的研究或观察提示有无鳞能吃不能吃）。

     坊间确有一些人吃黄鳝骨头，认为化疗后白细胞恢复得比较快。临床也见过多例！因此，为了升白，短期吃黄鳝骨头，绝不反对。可惜，反馈意见：一、很难吃，二、不是每个人都确实有效！

     然而，就像某个已经被证明十分“邪乎”的所谓“健康教母”所吹捧的生吃“泥鳅”可以治疗百病一样（其实纯属胡说八道！），泥鳅、黄鳝在民间某些人士口中也被传得神乎其神！认为其对癌症特别有效。所以，很多易于轻信的患者或家属往往似乎是抓住了泥鳅、黄鳝这类抗癌的“救命稻草”，反复追问，就希望它们真的这么灵验！对此理该泼些凉水！

      首先，近期上海市有关部门提醒市民，抽查表明：部分市售泥鳅、黄鳝等生鲜水产品中检出寄生虫，故强调须注意，且特别提出食用前应烧熟煮透（据 9月28日的东广新闻）。

      其实，这是常识和定论。

      泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。鳝鱼属合鳃鱼目，它们常常蓄养于池塘或稻田中，喜在多腐植质淤泥中钻洞，或在堤岸有水的石隙中穴居。两种鱼类营养价值一般。却浑身常有多种疾病。现在多为人工饲养，同样养在池塘、稻田、水沟等浅水泥潭里。

    然而，有临床中，发现不少痴迷于泥鳅、黄鳝且长期大量进食者，有的会出现一些难以解释的怪现象，似是中毒现象。再一追问，与大量食用两者有关。何也？如今中国农村的土地、土壤被农药、化肥、除草剂等严重污染了！即便从今天起不再使用这些化工产品！土壤里的毒素也需要八到十年才能有所消解……。而与一般鱼类不一样，泥鳅、黄鳝属底层鱼类，一直潜伏在池塘、稻田、水沟等土壤中，这些地方往往是农药、化肥、除草剂等化工产品的代谢毒素堆积之处。而泥鳅、黄鳝等又在生物学上属于进化层次不高的种类，它们的适应能力很强（越低等的，适应能力越强）；排毒能力却较弱（一般正好成反比）。因此，一方面这些毒素摄入很多（它们可以说就是浸泡在这些之中的）；另一方面，毒素又难以排出；故体内很可能大量积聚了这类代谢产物，多吃会诱发很多怪病，就不足为奇了！这就可以解释上述怪现象了！

      当然，健康者偶尔吃吃，绝对无妨！患者偶尔吃吃，也不至于有大碍！但癌症患者一再追问的潜台词就是：如果“好”（可以）吃，我就大量给他吃，毕竟是一根“救命稻草”么！其实，它们绝对不是“救命稻草”，偶尔改变口味吃吃无妨，大量常吃，很可能有害。特别是癌症患者，本身对毒素的代谢能力差，排出率下降，很可能多吃了，“偷鸡不成，反倒蚀把米”！可不慎乎！

      这也是这类问题难以一言以简言之的原因所在！

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第一张图片，太诱人了，就是剧毒我也要开吃为快；

接着往下读，心里有点打鼓了，再继续玩下看--------

看到结尾再加上篇尾插图，不吃也罢:lol

大师这帖子发的可谓是用心良苦---