足踏洛阳寻美食

吴敏营养师

这次又是一人出差来到文化名城--洛阳.
上午九点多下了火车,只见洛阳城一片雾霾,


急切找到酒店(四星级金凯悦大酒店)住下,安顿好后就去寻美食去了.


早听说洛阳的牛肉汤是一绝,于是就定下喝汤.找到了一家环境不错的牛肉汤面馆,品尝了这一美食:


汤者，精华也。洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。
(进餐顺序:先吃点开胃萝卜,喝下牛肉汤,然后吃牛肉面,最后吃七品饼和饼丝.)

李慢慢

这饭量可以吖

李慢慢

不过，没有辣椒的饭菜，再美味我都不吃

吴敏营养师

李慢慢 发表于 2013-1-31 13:44
不过，没有辣椒的饭菜，再美味我都不吃

呵呵,按毛主席说的你是一个革命者--不吃辣子不干革命

海瓜子

看电视台曝光过，有的饭店的羊肉汤和牛肉汤，用一种料调出来的，其中没有一点真品，且味道一模一样。

相信您吃的牛肉汤是真的！

☆夕洛

牛大骨跟猪腿骨很像哦  

小胖的信念

不错嘛  呵呵

不言不明

牡丹下，舌尖上:lol

南风醉

那可是雾里看花了！羡慕。