过年了

莲子心 · 发表于 2013-4-4 02:55:38

   许久没有写字了，时间都打发给了电脑，成天上网看电影电视的。今天晚上休闲加上国内今天是大年夜。于是守在电话旁给国内的长辈打个电话问声好。隔着电话，似闻到年的味儿，香气扑鼻油炸丸子、豆腐果子，鸡香、肉香、鱼香、交织在一起，让思绪回到30年前。实际上自离开父母后，虽然组织了小家，但年对于我可有可无。记忆中只有在妈妈家过的年那才教年，年是那样深刻而鲜活。
   小时侯，生长在农村，虽说父母当时都有一份不算太差的工作，因当时大环境，家家经济都不富裕，而过年是孩子们最喜欢的节日，不仅有好吃的好玩的，还有新衣新鞋穿。。。。。
   进入腊月我们就会数着指头倒计时。而过年母亲是最累的，干完一天的活，夜晚总是就着如豆的油灯纳着鞋底，为的是我们四兄妹过年每人都有一双新鞋穿，有时鸡叫几遍，母亲仍端坐在床前，为我们缝制着新鞋。油灯下母亲的身影如刀刻入心里，不能忘怀，母亲的爱伴随我走南闯北，母亲的恩情时时温暖着我。
   每年的腊月初八十八，是年轻结婚的黄道吉日，也是我们孩童快乐的日子，我们会从村头跑到村尾，从村尾跑到村头，一边跑一边唱：“腊八好腊八好，姑娘变大嫂。娘家哭婆妈家笑，新人房里好热闹人。当然快乐的孩童额外得到一颗主家的喜糖。
   腊月里父亲们会抽出时间去赶集，他们会买一点干的红萝卜丝，为的是过年配菜红红绿绿，好意头。还会买一点鱼或猪肉。外加一个油纸糊的灯笼。于是自这天起我们都会提着空的灯笼跑来跑去，全村的小朋友都会比谁家的灯笼好看。腊月24这天过小年，而这天是妈妈生日，妈妈每年都笑说：搭里过二十四（就是添麻烦的意思）。这天早早的吃过晚饭，哥哥找来蜡炽插到灯笼架上，点亮灯笼，每次都是小妹提着灯笼（她硬要的）我们疯一样跑出家们，一边跑一边大叫“出来啦出来啦”。全村的小朋友们都会聚集在打谷埸上，然后提着灯笼神气的一家一家访问。有时小妹不小心手一抖，蜡炽倒到一边，灯笼被烧了。从此后，我们就剥了小妹的灯笼手的权利。
   过了二十四，妈妈更忙了，妈妈会选一个日子，制作麦芽糖，母亲将麦芽和糥米饭混合一起，然后过滤再用柴火慢慢烧制，等煮成麦芽糖差不多需一个晚上，过程很复杂。麦芽糖做好后，母亲会选一个下午炒炒米，母亲主炒，我和大妹打下手烧锅，等炒米都炒完后，母亲会将麦芽糖及炒米混合，摄成一个个糖球，然后用铁皮箱装好，留等过年时吃。这些糖球新鲜时还好吃，等冷下来很硬，很费牙齿，但那时没有什么东西可吃，而这些是我们当时最好的点心。
二十四后，差不多天天都是忙吃的，做完了炒米糖。又要做糥米巴。妈妈将糥米洗好，这时父亲也放假了，全家上阵一起将两大桶糥米磨成浆，第二天用铁锅将部分米浆制成一张张大饼，（并于保存），但巴巴好吃磨难推，想想小时的推磨真是很累很累。然后就是做豆腐，父亲同大舅一起，挑着泡好的豆子及一堆干柴带着我们到邻村的豆腐店去做豆腐，我们的任务就是推磨，父亲同大舅烧水及烧豆浆，豆浆做成后，师付会将豆浆打入一个大水缸里，然后点卤再制成豆腐，我最喜欢吃刚出来的新鲜豆腐，热热的嫩嫩的软软的香香的。回家后母亲会给我们吃一点，余下的用水泡上留等过年时吃。小时我曾不偷食，但每年过年的时侯我会偷偷吃一块这热热的豆腐。
      母亲忙到了大年三十，吃过中饭，母亲会支开油锅，开始炸丸子，有红薯丸子，有糯米丸子，还有豆腐泡，这油炉是技术活，火不能大也不能小，油温掌握也要恰到好处，不然丸子开花，会烧伤脸部。这个活是母亲与大妹合作完成，邻家的孩子闻到香味围过来，前几锅母亲都分给大家吃了。差不多大家就会跑出去玩，等消化一点后我们又一起跑到邻居家去吃了，这样一家一家过，个个吃得肚圆圆。每家差不多要炸一脸盆的圆子。等丸子炸好后。接着做晚饭。年三十晚餐有鱼。有肉。有鸡。有丸子，有青菜豆腐，还有一盘红萝卜丝炒粉丝。鱼是不能吃的（年年有余，差不多要放到正月十五），其他尽可能放开肚子吃，望着满桌美食，我们已没有战斗力了，只能望桌兴叹。
   年夜饭后。大舅小舅一起来到家里，父亲和舅舅们给我们压岁钱，并祝我们学习进步长高长大。。母亲会将新衣新鞋拿出来，我们换上新衣新鞋，高喊着：过年啦过年啦。于是小朋友们一齐出动，打着灯笼聚集在打谷埸上，领头的说走啊，我们神纠纠气昂昂，沿着村子一家一家视察。大人们收拾干净后，会聚集一起打扑克，争上游。后来有电视后大家齐聚在有电视的人家看春晚或看黄梅戏。对于早睡早起的乡村的人们来说，年三十晚破例要玩到12点后才睡觉。
   初一早上吃过早饭，大人孩子都到村中长辈家拜年了，主人会拿出瓜子，炒米糖及茶来招待左邻右舍，大家互相祝贺新年快乐！
   初三。初四走亲戚，这个年差不多就过完了，于是我们期盼下一个年早早来到。
   及至我成家后。因生活在城市，生活条件好多了，什么都买到，年是不太忙了，但年味也变淡了，过年只是长休息日而宜。只是有时回老家过年时才能重新慢慢去体味年的滋味。
   今年过年的时侯，我学着母亲做了一点腊肉并学做了一点腊肠，女儿给了我很高的抨价，我体会了母亲的幸福，累并快乐着。

南风醉 · 发表于 2013-4-4 18:08:43

您这个电话打得时间太久了.故乡己经是人间四月天!

一河星光 · 发表于 2013-4-6 20:47:10

温馨美好的回忆，幸福快乐的源泉。身在国外的朋友，根还扎在家乡啊！问好！

这个季节不写诗 · 发表于 2013-4-7 12:11:29

:victory::hug:

桐城海港 · 发表于 2013-4-7 21:31:34

追忆的文字，没有时间和空间的距离，什么时候读起来，都会予人鲜活的回忆，和热爱生活的启迪……

莲子心 · 发表于 2013-4-8 02:08:48

~南风醉您这个电话打得时间太久了.故乡己经是人间四月天! ~回南先生：哈哈先生见笑，这篇小文因思念故乡及亲人，于2013年春节时分所作，放入QQ空间中，四月天的时侯，上桐城网首次登出，想及桐城不少的游子同我一样的心情。:lol
～一河星光温馨美好的回忆，幸福快乐的源泉。身在国外的朋友，根还扎在家乡啊！问好！～
回星光先生：问好！是的，家乡好啊，时侯记忆中，现在我国内的网站是只上桐城网:P，无其他原因，只是看看家乡的人士风情，以解思乡之苦。
～这个季节不写诗～什么时侯写诗告诉一声啊！;P
～桐城海港追忆的文字，没有时间和空间的距离，什么时候读起来，都会予人鲜活的回忆，和热爱生活的启迪…… ～回海港先生：是的是的，这不仅是对家乡的回忆，也是对小时侯生活的追忆，活了几十年，中途的记忆不深刻，而青少年时期的记忆是深刻而鲜活！:lol