教你采摘野菜之防中毒

杨阳

春季野菜之多，让人目不暇接，只要我们愿意俯下身细细寻找，必定是收获满满，野菜，以往穷人拿来充饥救命的东西，如今也成了高档酒店中价格不菲的美食。面对春意盎然的大地，在采摘野菜时我们究竟需要注意哪些方面呢?易建宝通过专家了解到，野菜不能乱采摘，否则会中毒，下面就教大家一些采摘野菜时应注意的：
1.一定要在熟悉野菜习性的人带领下采摘野菜，采摘后要仔细甄别后方可食用，因很多野菜是有一定毒性的，且很容易混在可食用野菜中，鱼目混珠，造成对身体的危害。不认识的或者感觉类似于某种可食用野菜的品种不要食用。
2.即使是无毒的品种，路边、城市之中的野菜也会因汽车尾气、污水、垃圾等污染而有有害残留，故不能随意采摘食用。城市花园中因会不定期喷洒药剂，里面的野菜也是不可采摘的。路边树下的小块方地定期会有洒药车维护，农药残留更高。图新鲜食用受到污染的野菜，无疑是自寻烦恼，造成极大的健康隐患。
3.采摘的时候，应避免蚊虫的叮咬，携带必要的药品.