中国长寿之乡广西巴马

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　巴马自然环境优美，气候温和，土山与石山交错，风景秀丽，空气新鲜，气候宜人.年平均气温20.4摄氏度，最高37摄氏度，阳光充足。环境安静，无嗓音干扰，地势高，地处海拔400—800米之间，空气中阴离子较多，其气温，气压都较低。这样的地理环境对长寿老人是十分有益的。巴马有益于人体的微量元素，一方面从食物中摄取，另一方面和当地的地质环境有密切的关系。巴马的地质环境对于人体的健康与长寿有密切的关系。


      火麻菜汤

    俗称“长寿汤”。 火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，当地人称之为“长寿麻”或“长寿油” ，长期食用火麻是巴马百岁老人得以健康长寿的原因之一。

    将当地特产火麻籽放进石碓舂碎，掺水搓溶，滤渣取汁入锅，猛火煮沸，当油水表面裂开缝隙时，即将洗净的芥菜或南瓜苗由缝中缓缓放入，不要翻动，待其煮熟，火麻泡沫便结在菜叶上，撒入细食盐。起锅装碗时，先端锅滤汤入碗，后再用锅铲一块一块地将菜轻轻装入汤碗中。食用时亦慢慢夹起菜，火麻汤保持清澈透亮。火麻菜汤柔软清润，鲜美可口，不分寒暑季节，百食不厌。

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盘阳河是巴马的母亲河，长寿河，河水从百鸟岩中涌出，一路逶迤，宛若少女的长袖，翩翩起舞。河水色如碧玉，宛若明镜，河边杨柳依依，沿岸绿意盈盈。傍晚的盘阳河，渔舟轻荡，悠闲的白鹅，取水的少女，收工回家的村民，袅袅生起的炊烟，好一派诗意的田园风光。

　　盘阳河的水可以直接引用，纯净甘甜。还是小分子团的六环水和碱性离子水，富含对人体有益的矿物质和微量元素，也被科学家称为健康水，长寿水。

位于巴马县地势西北高，东南低，山多地少，素有“巴山一水-分田” 之称。这条蜿蜓曲折穿梭于巴马境内的河流，由于形状酷似草书“命”字，所以被当地人称为“命河”，它是继盘阳河之后巴马的又一条重要水域。

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巴马瑶族自治县辖1个镇、11个乡，分别是巴马镇、燕洞乡、甲篆乡、那社乡、所略乡、局桑乡、西山乡、平洞乡、东山乡、凤凰乡、那桃乡和百林乡。本区少数民族众多，各民族都有自己的节日，有壮族的三月三山歌节、瑶族的五月二十九祝著节、盘王节、苗族的芦笙节、侗族的花炮节、仫佬族的走坡节等，当然这些都是各民族的主要节日，节日内容五彩纷呈，别具特色，蕴涵各民族的风俗习惯。