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[经典风味] 一招鲜-拔丝山药

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文都秀才

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发表于 2013-9-18 21:43:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
准备材料:山药一根、白糖、色拉油等;
制作方法:
1. 将提前准备好的山药削掉皮,切成小块儿状;
2. 用清水简单清洗一下,最后保留上面的粘液;
3. 然后把油烧热,倒入山药,烧成淡金黄色捞出;
4.放入少量油、倒入白糖,小火熬制,要不挺搅拌;
5.最后把糖熬成黄色,再把山药倒入搅拌一下即可。
营养介绍:
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用;
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;  
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品; 
5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;  
6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

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发表于 2013-11-1 09:43:06 | 显示全部楼层
我挺想试试的,这个休息日回家试试
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我只是一个打酱油的

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2011年度优秀版主版主自我鼓励激情之星

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发表于 2013-11-3 09:02:36 | 显示全部楼层
这个做法跟做那个琥珀核桃差不多~

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文都秀才

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发表于 2014-1-18 11:03:05 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
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