青椒炒粉丝

桐城大塘粉丝 · 发表于 2013-10-12 12:16:01

本帖最后由吴敏营养师于 2013-10-12 13:36 编辑

1.将洗干净的青椒切成粉丝般粗细的细丝，如果要增强视觉效果的话，也可以加一点红辣椒丝；
2.用温水粉丝浸软至较嫩，但不能浸到它变白，那样就不好吃了；
3.将青椒放入热油中炒到半熟后放入沥干的粉丝，同时加入适量的盐和少许的酱油，继续炒到三分钟就可以加入一些喜爱的香料，入葱末等，在锅中继续炒均匀就可以出锅了。爱吃芹菜的朋友也可以做一道桐城芹菜粉丝哦!