今天我是一名“高级厨师”

莲子心 · 发表于 2013-12-15 05:04:20

题外话;老公是名技术人员，吃了几十年的技术饭。以前国内有一份光鲜收入不错的工作，现在国外也有一份稳定、相对自由的工作。现每年的休息时间比上班时间多，休息时间打打高尔夫（水平很臭，我是这样认为的），上上网，干点自留地的活，其他就是感叹，昨天回家无事写了一篇感想，嘱我发到桐网上，见笑各位！

今天我是一名“高级厨师”（I am a master chef today）

今天中午参加了公司内每年一次的圣诞（christmas day）聚餐，这是我第三次参加，因为我在该公司工作三年了，如果在中国，聚餐肯定要在餐馆内举行。但这里略显不一样，一般圣诞派对分两次，一次在酒店举行，员工们可以尽兴吃喝酒。一次是上班时间，在公司内部举行，公司职员自己做，据说这样才能显示人气。令人非解的是，筹办聚餐不是行政管理部门，而是维护部门负责筹办。我在维护部门工作，自然也就成了筹办这次聚餐的一员。部门经理提前三天就准备了，他把这事看得很重要。他知道按正常排班我是不会来参加聚餐的，因为我休息在家，不会为一餐饭去公司的。所以，他提前二天告诉我是否愿意来加班，参加公司聚餐。按常理说，老板要你加班肯定有事，而且告诉你是为聚餐，证明没有大事，而且加班可以得双倍工资，轻轻松松，游游荡荡，何乐而不为呢，因此我就笑着答应了。

      今天刚上班，老板分配给我的任务是做“mash potato”(土豆泥)，和“tray”（拼盘），我滿怀信心接受了，因为我看过西人过做，我肯定也能做，虽然我不喜欢做饭。我想要做就得做好，让老板知道，我不仅是一名好的技术能手，我也是一名多才多艺的人。“ok, I am a master chef”(好，今天我是一名高级厨师)，老板笑着点点头。
我卷起袖子，戴上手套，拿西式水果刀，象模象样地切着“cheese”(奶酪)，尽可能切成同样大小同样厚度的薄片，放在拼盘内，外环摆成三个大的圆圈，中心再放四个小方块叠成柱形，整体看确实有点象宾馆的拼盘，我问老板，“你看这样放可以吗”，老板笑着“nice, nice”(好看)，差不多如法炮制，做了饼干拼盘，泡菜拼盘和“oyster”（生嚎）拼盘，老板又夸奖“wonderful”(好极了)。我和另一个同伴共同完成“mashpotato”任务。因为大约有100多人来吃饭，所以“mash potato”量较大，先煮烂土豆，加入两磅黄油，加入两升牛奶，适量的盐和一点花椒，再用搅拌机拌匀就可以了。
   用餐开始了，退休的员工来了（可以携家属来），常与公司做“contractor”(合同)的技术人员和业务员来了，通常他们带来一瓶酒，或一盒蛋糕，或一盒“chocolate”（巧克力）等，公司员工也来，经理们也来了，经理们站在前排为客人添菜，为客人服务。如果是在中国，经理来了，很多人都站起，奉承几句。但北美文化不同，经理也是人，为什么人与人不平等呢？大家吃着聊着，倒很和谐，是的，这就是一个和谐的社会，相对公平的地方。
   用完餐，我们部门的老板很开心，他说“没有人抱怨什么菜不好吃，证明我们工作做得不错”（实际就没什么菜，全是熟制品，只有一个士豆泥是现做的，这就是北美吃文化），所以，他再一次谢谢：”谢谢你这位高级厨师，你今天工作很出色，谢谢你今天来帮我们”，“别客气”我说。然后，他感谢本部门的每一个员工所作的努力。这就是北美文化。