西凤酒来到桐城

西凤酒桐城专卖 · 发表于 2013-12-17 16:04:26

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西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年历史。西凤酒产于陕西省凤翔县，凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地，是中国著名酒乡，文化积淀十分深厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化的帷幕，秦公大墓的发掘更是轰动世界。

根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在3000年前这里出产的“秦酒”（即现在的西凤酒,因产于秦地雍城而得名）就成为王室御酒。这里自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今,民间仍流传着“东湖柳,西凤酒,女人手”的佳话。唐贞观年间,西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的美誉。到了明代,凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香”，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒就打向海外。1915年，西凤酒荣获巴拿马万国博览会金质奖，遂盛名五洲，并先后四次在全国评酒会上被评为国家名酒，并与茅台、泸州老窖、汾酒共称为“中国四大名酒”。2000年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，2005年西凤酒商标荣获“中国驰名商标”，2009年荣获建国60周年华樽杯中国十大白酒品牌。

西凤酒是中国凤香型白酒的典型代表，历史悠久，文化灿烂，具有“色清透明、醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的典型风格，“不上头、不干吼、回味愉快”，被世人称为三绝，融合入了酸甜苦辣香人生五味。

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