吃货的后厨艺——牛排

逍遥游

做牛排就没什么经验了，就靠自己的想象做一次试试吧！

以下做法全凭想象，真正做牛排肯定不是这么做的，不建议学习！！

超市买的牛腱肉，洗干净，然后弄个大碗，放入豆瓣酱（炸酱面必备，关于炸酱面方面以后在弄个帖子），酱油，料酒，盐，大蒜，胡椒，在加点开水，但不要太多，然后肉放里面泡一二小时左右！在放锅里小火油煎，煎的时候撒了点胡椒，煎的时间就看个人口味了，煎好后就可以开吃了！

味道吧，还是非常好的，比桐城目前的几家牛排店的口味要好点，最起码牛肉靠谱，牛腱肉吃起来很有嚼劲，但吃起来后也发现家里材料不足，配菜什么的没有！下次有心情在继续！

甩手掌柜

牛排+豆瓣酱  走的是中西合璧、雅俗共享的路线吧

吴敏营养师

自已动手，丰胃足食:victory:

逍遥游

吴敏营养师 发表于 2014-1-4 21:58
自已动手，丰胃足食

照片没质感的原因是我每次拍照的时间都是晚上，开了内闪拍出来的总怪怪的！

逍遥游

甩手掌柜 发表于 2014-1-4 21:48
牛排+豆瓣酱  走的是中西合璧、雅俗共享的路线吧

最近弄了些豆瓣酱做炸酱面吃，所以豆瓣酱家里存货非常多！

甩手掌柜

逍遥游 发表于 2014-1-4 22:22
照片没质感的原因是我每次拍照的时间都是晚上，开了内闪拍出来的总怪怪的！

哈，豆瓣酱，我也喜欢吃哦

不过做炸酱面，用黄酱或甜面酱比较好。

大晚上的讲这个，容易肚子饿

逍遥游

甩手掌柜 发表于 2014-1-4 22:28
哈，豆瓣酱，我也喜欢吃哦

不过做炸酱面，用黄酱或甜面酱比较好。

干黄酱甜面酱我都试过，老北京的喜欢吃干黄酱，不过这二样我试了后都不太符合我的口味，拌面类的，个人觉得炸酱面和热干面是最好吃的！武汉的热干面是一绝，曾为了吃热干面特意跑趟武汉玩！

胡妈妈

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