健康引爆冰箱产品革命

草木本有心

　　今年，江苏无锡疾控中心在对食品污染物监测点的冰箱中存储食品一次例行检测中意外发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌可在低温环境中大量繁殖。如果人被感染，将有三成的病死率。该中心食品卫生专家介绍，虽然冰箱对食品有防腐保鲜作用，但冰箱并不是“保险箱”，如果储存不当会引起食物中毒。

　　记者还了解到，最近几年来，冰箱厂家在推动节能产品普及之外，也在积极推动保鲜、抑菌、除菌等一系列冰箱健康功能。

　　那么，对于众多正计划购买的消费者来说，到底应该如何选择一台真正的健康冰箱？健康冰箱又应该具备哪些功能和指标呢？记者带着这些问题，采访了冰箱技术研发人员，“健康冰箱不是一个产品的概念，而是带给用户实实在在的使用体验和感受,健康冰箱应该具有几个标准，一是采取变频技术，二是具备保鲜性能，三是具备除菌性能，四是可以实现随时除异味。最终，通过一系列技术创新组合拳才能真正为用户提供健康的食品存储空间”。

　　据悉，各冰箱生产产家推出的健康冰箱，正是基于行业技术成熟条件下进行全面系统优化设计的创新产品，兼顾了制冷、保鲜、节能、除菌和可靠性等多个因素，是目前技术成熟、质量可靠、性能稳定的优质冰箱产品。