香菇烧肉

小小牛

[我家味道]香菇烧肉
材料：猪肉  香菇   姜  冰糖  老抽  盐
步骤：1.干香菇用水冲干净灰尘，用温糖水提前浸发
           2、猪肉洗净切块，锅烧热后放入姜、肥肉炒干水分，煸出油，加冰糖小火炒出糖色
           3、放入瘦肉部分，大火炒变色，加老抽、盐，倒入泡香菇的水，大火烧开转中小火。
           4、香菇划十字刀口，烧至七八成时加入香菇。
           5、大火收汁。

吴敏营养师

香菇划十字刀口——入味:victory:

阳光女人

感觉肉的颜色不错！

小小牛

吴敏营养师 发表于 2014-3-5 13:26
香菇划十字刀口——入味

{:soso_e181:}

小小牛

阳光女人 发表于 2014-3-5 13:43
感觉肉的颜色不错！

今天出太阳了，自然光拍比较好{:soso_e176:}

小小牛

@李慢慢 版主，照片中的ID可以吗

一滴泪的邂逅

很有食欲，楼主摄影技术很好，赞一个:lol

小小牛

一滴泪的邂逅 发表于 2014-3-5 17:01
很有食欲，楼主摄影技术很好，赞一个

谢谢~不过技术还需要多练阿{:soso_e143:}

李慢慢

小小牛 发表于 2014-3-5 14:55
@李慢慢 版主，照片中的ID可以吗

可以吖
从摄影的角度，光圈再收一点就更好了。
从吃饭的角度，我个人习惯在收汁时加一点点水淀粉。

作为首个带ID的帖子，加个精华吧。

小小牛

李慢慢 发表于 2014-3-5 20:47
可以吖
从摄影的角度，光圈再收一点就更好了。
从吃饭的角度，我个人习惯在收汁时加一点点水淀粉。

谢谢版主的精华吧~{:soso_e141:}光圈是故意虚的，哈哈哈，觉得加ID好怪怪....
水淀粉下次考虑一下，因为我做菜都比较简单味道。