【提醒】：你还在喝烧开的水吗？

杨卫志 · 发表于 2014-3-29 22:31:10

看完这一篇你就知道我们一直以来错的如此厉害！
   顾名思义，开水就是烧开的水，水在加热过程中氧气及碳酸钙等物质都被析出，细菌也全部消灭了，可以说也就什么营养都没有了。不信，你用凉开水养养鱼看看就知道了，鱼都养不活的水，你敢喝么？
   多数人会认为，经过高温杀菌的开水，才对健康有益。其实这是一个错误的观念，国外不少学者将开水称为“死水”。开水喝着解渴但对健康无益。水在被加热的过程中，伴随着“咕嘟咕嘟”的沸腾现象，水中的氧气基本都挥发掉了，人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积壶底。因此，凉开水养鱼鱼不活，浇花花不活。贻害最大的是开水中的三氯甲烷浓度要比自来水中高出3—4倍。三氯甲烷能直接导致心脑血管疾病和肝病。
   目前，世界上40%的肝病患者分布在我国，这与我们喝开水的习惯有直接关系。
   （摘自1997《中国卫生信息报》第四版）。

   烧开水是一种比较原始的消毒杀菌方法，它在水质污染少的地区可能是一种简单经济的方法。但是在水污染目前严重的今天，已达不到人类的要求。尽管自来水烧开后能消除部分细菌，但是：
   一、自来水中杀菌的余氯与水中的腐黑素反应生成三氯甲烷，是世界公认的第一号致癌物，自来水烧开后不但没有减少，反而增加了3-4倍。
   二、细菌尸体仍然保留在水中，进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源与此。
   三、摄氏90℃时，氧气在水中的溶解度等于零，即水中的氧气基本上都被挥发掉了，随着开水的沸腾蒸发，水中有益于人体健康的溶解氧、矿物质、微量元素等都消失了，美国环保局的一项报告指出：煮沸的水等于是一种将有用的氧和矿物质埋掉的“死水”，而大部分的不纯物质仍然留在水中。根据佛罗里达大学健康与行动学系的调查,煮沸等于浓缩诸如砷、汞、铅、镉等有害物质,这些有害物质对人体的毒害大都可以在人体内积蓄，时间长易导致癌症病变。最严重的是水烧开后产生的亚硝酸盐，饮用后也会生成对人体致癌的亚硝胺。
   所以国际上统称这种开水为“死水”、“致癌水”。用冷开水浇花花枯萎，养鱼养不活。人经常喝缺氧的白开水，是使人体细胞因缺氧而变形，从而导致癌变的重要原因。
　　四、水烧开后矿物质沉淀成水垢，饮用后会导致人体的各种结石。