南瓜汤圆甜点

流水听香 · 发表于 2014-7-22 22:15:42

本帖最后由流水听香于 2014-7-22 22:28 编辑

吃南瓜的好处

1、防治糖尿病、降低血糖：

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能l，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

2、消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

3、促进生长发育：

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素[/url]的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

4、解毒：

　　南瓜内含有维生素和果胶果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

5、保护胃粘膜、帮助消化：

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

赤日炎炎，日光太毒，一晒体内就会产生火毒，容易生疮。夏季多吃南瓜保健又治病。今晚做一道南瓜甜点，非常好吃，分享给各位！

1、老南瓜消皮，然后切薄片，再隔水蒸几分钟直到南瓜熟透，拿出来降温后压成泥状，倒入适量的糯米粉到南瓜泥里，搓成面团。（面团的干湿度就如我们老家春节时做糯米粉汤圆干湿度就可以了。)

2、然后再将面团分一个个小团，像包汤圆那样，里面放馅料搓圆。（馅料以个人口味，我是冰箱刚好有核桃芝麻粉）形状还可以做成自己喜欢的花样。

3、新鲜的梨削皮切小方块放进沸水中，加入冰糖煮一会，再将泡软枸杞、百合倒入再一起煮两分钟就可以倒到容器中。将容器放在冷水中降温待用。

4、锅中另将适量的清水烧开，轻轻放入做好的汤圆，（水中可以放一点盐，我一般是轻轻晃动几下锅子，这样汤圆也不会粘锅）盖上锅盖，大火烧到汤圆飘起就熟了。将汤圆轻轻捞起放入甜水中，一道清火的南瓜汤圆甜点就做好了。