桐城麦鱼

逍遥哥哥

在桐城沿湖一带水域之中，产有一种珍稀鱼种，其形体、大小如麦粒一般，盛产于每年麦熟季节，故人们称之为麦鱼。

麦鱼 形体及大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。

麦鱼产量极少，且捕捞季节短暂，故物以稀为贵。

可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。

桐城流传名歌中，有“麦鱼炖蛋香喷喷”之说。

凤凰鱼为麦鱼中之珍稀佳品，一般麦鱼呈灰黑色，而凤凰鱼背上呈金黄色凤凰斑纹，通体透明。

凤凰鱼仅产罗岭凤凰桥下溪中，并伴有神奇传说，因此倍受珍爱麦鱼之佳品，背上有金黄色凤凰斑纹，通体透明，谓之凤凰鱼。

宜秀区罗岭镇凤溪村有一条小河，叫凤溪河，凤凰鱼就产于此处，河上曾有一座小桥叫凤凰桥，该桥如同分水岭，凤凰鱼过了桥后，则变成普通麦鱼，其品质虽然有所下降，但仍是鱼中之精品。

凤凰鱼，该鱼体长仅2—2.5厘米，同小鱼苗一般，娇小玲珑的模样十分可爱。当地群众将其视为仙鱼，因为他们观察发观，它是从沙中“产”出来的。

凤凰鱼产于沙质河床的河溪之中，雨水、潮水多产量就高，每年芒种后才现身，活动有一定规律，阳光普照时出现，一来就是一批，可捕捞后要间隔2、3天才能再捕捞到，捕捞期仅20余天。

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解放

这就是我们老家常说的茅草叶子吧？

溢香兰苑

没有见过这种鱼，看来楼主一定是十分喜欢这种鱼，要是有图片就好了。
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快雨堂

提起麦鱼，我最熟悉了。我是金神人，居龙眠河下游，小时发大水，小麦鱼成片于乌云一般，溯河而上，一捞就几十斤。基本上四斤能晒干成一斤，与鸡蛋或豆腐混合烹调，味道极为鲜美。至今回忆无穷。不知现在还有没有？

逍遥哥哥

快雨堂 发表于 2014-8-22 18:38
提起麦鱼，我最熟悉了。我是金神人，居龙眠河下游，小时发大水，小麦鱼成片于乌云一般，溯河而上，一捞就几 ...

* O( Z( c( g" Y9 I2 y谢谢你提供了丰富的实践信息 我们是难见到了
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逍遥哥哥

桐城麦鱼图片

逍遥哥哥

溢香兰苑 发表于 2014-8-22 10:18
" E$ g: b2 E/ K' Q! y! j+ s没有见过这种鱼，看来楼主一定是十分喜欢这种鱼，要是有图片就好了。

+ l9 B+ U  t7 p9 X7 ~$ H4 [; z物以稀为贵  现实中我也没见过 期盼你下次钓鱼能遇到哟

长江浪

逍遥哥哥 发表于 2014-8-22 20:32
桐城麦鱼图片

逍遥哥哥 你哄大伙，我们眼力再差，惨条子 我们还是认得的

逍遥哥哥

长江浪 发表于 2014-8-27 11:17
7 `$ v# d6 _2 A# t1 o  t逍遥哥哥 你哄大伙，我们眼力再差，惨条子 我们还是认得的

{:soso_e127:}是搞错了 还在努力寻找中 多谢你的提醒啊{:soso_e181:}

长江浪

唉！逍遥哥哥搞半天，我终于知道凤凰鱼什么啥东东，就是我们桐城俗话 叫做 鳑蚍子，以前我们河道里和池塘里非常多，现在水体污染了   很少见了  啥都别说了上图