【吃货记忆】：蚂蚁上树

鱼浅浅

　　蚂蚁上树
　　原料：粉丝100克、猪肉馅50克。
　　调料：豆瓣酱20克、高汤（或水）100克、葱姜蒜末适量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙。

　　蚂蚁上树粉丝做法：
　　⒈烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分。
　　⒉锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放入猪肉馅拨散，加豆瓣酱炒匀。
　　⒊加高汤（或水）、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀。

　　粉丝还有很多种吃法，如着名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、萝卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。客户可以根据自己的喜好，发挥创造性思维，做出更多好吃的美味佳肴。粉丝本身没有多少鲜味，但它的吸附能力很强，和其他各类肉菜搭配，都能做出很好的味道，所以，长期以来，一直受到国人的喜爱。

小小方、

看着极有食欲。:P

鱼浅浅

小小方、 发表于 2015-1-29 16:29
看着极有食欲。

Me, too.

风好正扬帆

这些粉丝里有几盘是明胶做的？

鱼浅浅

风好正扬帆 发表于 2015-1-29 20:00
这些粉丝里有几盘是明胶做的？

也是哦，食品安全也是个不容忽视的大问题呢{:soso_e121:}

不过，说起粉丝，还是好7的。

风好正扬帆

鱼浅浅 发表于 2015-1-30 14:32
也是哦，食品安全也是个不容忽视的大问题呢

不过，说起粉丝，还是好7的。

要地道的桐城山芋粉农家自制的粉丝，才是上品。

鱼浅浅

风好正扬帆 发表于 2015-1-30 14:36
要地道的桐城山芋粉农家自制的粉丝，才是上品。

{:soso_e142:} 嗯嗯，山芋粉丝，好好七

百事可乐也

粉丝，一直都很喜欢吃的。

鱼浅浅

百事可乐也 发表于 2015-1-30 19:53
粉丝，一直都很喜欢吃的。

同道中人！ 呵呵，一贯不碰面，却偏爱粉丝。。{:soso_e121:}

安庆薇薇新娘

粉丝还是不错的。