[吃货指导]科学合理地采购运用牛肉部位

sansan

   
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                                     (根据有关资料整理, 支持营养师版面特辑, 谢绝转载)


先问您一个问题：你会吃牛肉吗？可以说绝大多数人吃得稀里糊涂，吃得并不科学。
专家说了，因为牛肉部位不同，烧法也就不尽相同。如果你非要把适合炒的部位拿来酱，那味道和口感可就差多了。

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简安

说说怎么烧的好