唯有美食与爱不可辜负

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唯有美食与爱不可辜负

——90后小清新美丽小厨娘杨阳与手工烘培的故事

　　时光流逝，那些美食的味道却因为各自拥有着不同的人物主角和时间地点而变得格外深刻和不同。在远去的岁月里，逐渐沉淀而历久弥新。那些酸甜苦辣咸，和那些记忆交织在一起，愈发显得珍贵万分。
　　谁说饿的时候那一盘Pizza，冷的时候那一勺热汤，开心的时候那一块芝士蛋糕，悲伤的时候那一块原味烤鸡和冰镇可乐就不是人生的真谛呢？

　　关于爱情   关于美食
　　2012年，我和他相识于同学的聚会上，我们属于不同的校区，相隔一个小时的地铁，因为有着相同的爱好——美食。第一次，他经过一个小时的地铁，带来他学校里最好吃的蛋糕，送给我。就在我转身的一瞬间，回头看见他的面孔。那一年樱花盛开的季节，我们相爱了。

　　以后的日子，我们穿梭于这个六朝古都——南京的大街小巷，寻找世间不可辜负的美食。只要我想要，他都会给我的味蕾最好的待遇。新百的回味鸭血粉丝、金陵汤包是绝佳搭配，微博爆红的友达面馆，釜山料理，弥多PUNCHLINE美式餐厅的汉堡，舌尖的记忆犹新。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。

　　一台烤箱   一个梦想
　　我的大学专业是日语，爱看日剧、电影，日剧中关于甜点美食的情节很多。看过一部日影《幸福的面包》，深深的被手工的面包吸引，开始了我的甜品梦之旅。

　　2013年暑假，在南京一个海归开的意大利手工冰激凌（Gelato?）店兼职，优质的食材，手工的制作，纯正的口感，让我更加爱上手工制作的美食，也从此也走上一条不归路。2013年双十一买了小厨人生的第一个烤箱，满心期待着寒假到来。此前收集很多美食素材，第一次做的烘焙是蔓越莓曲奇。新西兰黄油、美国蔓越莓.........选材精良。那一年的春节，杨小厨家的各味曲奇留香在小城的各个角落。



　　从爱到热爱  愈走愈远
　　2014年，又是一年暑假，平时会为家人做一些蛋挞、Pizza、泡芙和烤翅，有一天，第一次为爸爸妈妈做了人生第一个蛋糕——提拉米苏蛋糕。在意大利这个国度，提拉米苏的意思是“带我走”，虽然是恋人间的你侬我侬，但是我想跟父母表达的是我希望一辈子都跟着他们走，无论天涯海角。蛋糕得到了爸妈的一直夸赞，给了我很多前行的动力。14年寒假，我便开始研究戚风蛋糕，经历过很多的失败，仍然不放弃，终于不负有心人，如今，戚风蛋糕已成为我的招牌甜品。


　　去年冬天，特别流行裸蛋糕，一举拿下，不信你看。它的成功出品是我正式步入蛋糕这个甜蜜事业的开始。

　　放弃喧闹   回到家乡  
　　2015年毕业季，面临N种选择，我毅然决然选择回到家乡，留在父母身旁，甚至以放弃爱情为代价。因为我就那个爱美食、爱小城、爱爸妈、爱自由的杨小厨。我就是那个有着自己的小爱好，看自己喜欢的书，做家人朋友想喜爱的美食，去自己想去的地方旅行的一个90后女孩。

　　大学的时候，学校附近有一家港式甜点店——左伊甜品，从那个时候我就梦想着有一天能在家乡开一家这样的甜品店，因为学业的关系，现实被理想打败。如今，我正在为这样的梦想不懈努力，将材质优、选料精，无任何添加的手工烘焙带回家乡。目前，曲奇、蛋黄酥、月饼、各味蛋糕包括轻乳酪蛋糕、芝士蛋糕、裸蛋糕，泡芙的烘焙工艺，杨小厨都可以为你的味蕾带来最美的礼遇。



　　关于未来  路不遥远
　　我知道，要走的路还很长，计划着去大城市继续深造学习，带回更多的美食体验，计划着去世界各地寻找美食：日本北海道的寿司，美国的汉堡，英国的鱼和薯条，非洲的咖喱鸡，荷兰的奶酪，新加坡的The Blue Ginger Restaurant，泰国的泰式冬阴功汤……世间万物，唯有美食与爱不可辜负。

　　未来，让时光慢慢积累，在这个我热爱的小城开一家属于自己的工作室、烘焙坊，为恋人、三五好友提供一个温馨小聚的地方，暖暖的在心房。

　　生命不息，烘焙不止。