橱柜如何进行收纳，老婆做饭才能更顺手？

罗浮苼

我去过同学家，同事家，然而他们的台面整理的不能说乱，但绝对不怎么合理，有些砧板就直接放在上面，锅碗瓢盆更是放的有多麻烦就多麻烦，那么今天就来说一说如何整理，能让主妇们做菜更顺手！

胖胖语录： 该扔就扔，只收纳有价值的物品
厨房不只是食品和工具的仓库，更是享受烹饪和美食的舒缓空间。以当下的房价，仅一个厨房的面积也要价值5-10余万元，所以要让他们发挥出价值，就能装过多不要的东西，这个和衣柜是一样的，不时髦的5年前的大衣可能都直接送人or捐赠掉了。所以，首先在我们开始讨论如何收纳之前，第一步就是对厨房进行大清理！


那么，什么是收纳呢，把物品统统塞进柜子吗？并不是！收纳是管理物品的科学，收纳成果的标准就是一干二净吗？也不是的。收纳的三大标准包括：
界面整洁
内容了然
取放便利



当然，任何物品的收纳都离不开载体，厨房的收纳载体一共可分为三级：


高效收纳的关键，在于这三级收纳载体的紧密结合和物品的科学分配。还有一点就是，每户人家的情况都不同，因地制宜才是王道，不过以上这些通用之理可别忘了哦

胖胖语录： 主操作空间如同舞台，只要主角！

位于橱柜中部的中心区，简直就是厨房的CBD，操作业务繁忙，这里是寸土寸金，无论厨具、电器和调味品，假如不是“每天、每餐”都频繁使用的，请不要占有这款最宝贵的区域！


中心区的首要功能并不是收纳置物，而是烹饪操作区。如果把台面视为一个舞台，那么演员们的定位大致如下：


如果不分主次，所有演员一拥而上的话，本就狭窄的舞台就会更拥挤不堪，如同后台一样凌乱堆积！于是，可怜的主角菜板君，就被挤得没有立足之地啦！


台面如果推挤如山，厨艺又怎能得以施展。不如换个思路，采用立体收纳！混乱拥挤的工作面，其实只需一根横杆就能改变！而且还能相对的节省空间，这对于厨房面积不大的同学而言，我推荐首选！

因此，中心区域的关键收纳载体就是横杆——活用墙面空间立体收纳的秘密武器。当然横杆是统称，实际有各种不同的外观，他们的基本原理都是利用S钩。下图分别示例了两种安装方式：

墙面明装最为常见，优点是简单实用便宜，缺点是必须在瓷砖上打孔，采用膨胀螺栓安装。千万不要偷懒用粘钩或者吸盘，迟早会掉下来，会非常危险。
另外一种就是墙面安装，更高端进口的整体厨房中常常会看到。相当于在墙面非瓷砖材料中嵌入暗槽，配套各种专用挂件。优点是整洁干练，无需打孔。缺点是这种安装方式在国内尚不普及，后期无法更换加载。
除了最基本的S钩，还有各种超强功能搭配组件，简直是小厨房福音！我个人最推荐一下几件套：


还有另外一个操作空间也同样重要，就是水槽区（常位于窗前）。这里有不少物品常常是半湿的状态，难以收纳。如果在此处善用挂杆，问题便迎刃而解！比如，跨越窗户安一根横杆，挂几个小杯子，放些常用的小工具。

如果受到各种条件限制，没法在瓷砖上打孔怎么办？可以有以下两种做法

把横杆装订在吊柜底部，或用伸缩杆，靠物理特性紧挤侧墙，所以相对粘钩吸盘也要牢靠很多。比如我家橱柜局部就安装了一根1.8米长的伸缩杆。每天悬挂砧板等重物，从未掉落。不过为了安全起见，不要挂太沉的锅具和刀。


胖胖语录： 储物盒4大箴言，系列，透明，方形，密封！
接下来，我们讨论吊柜。以普通高度的吊柜为例，内部经常分为上下两层：

吊柜收纳的关键词：轻，锅碗瓢盆等沉重的物品，就不要放在吊柜里啦！

吊柜容量其实远超过预期。试着计算一下，以2个下图尺寸的吊柜来计算，容量都是非常惊人的。

但为啥我们自己用起来好像总不是那么回事呢？很多同事同学的家里打开吊柜，都是左面那样的，柜子上方的空间完全浪费掉了，物品参差不齐摊放，无法利用吊柜的容量。如果换成立方容器效果就会完全不一样，参见右面的例子，将物品拆除原本的包装，放入系列规则的容器中，有效使用立体空间，杜绝空间的浪费！（好歹在杭州一寸土地都可以让我吃一年的土了）

下面再介绍四个标准帮你挑选储物盒，保证不会买错！
系列：绝不要买孤零零的一个，最好配合柜体尺寸买一大套。大小高低可以组合更好。考虑摞放，所以盖子最好也是平的。
透明：透明可视，即使不打开也能一看掌控内部是什么食材以及储备量。
方形：同样尺寸的方形容器会比筒装容量更大，利用率也更高。
密封：密封性能利用食材免于受潮，而盖子里的胶圈则是至关重要的。



好了今天先说这么多，之后还会讲吊柜上面空间的利用，地柜的空间利用