桐城蒿子粑的互联网+

张本龙

  每年清明邻近的三月，在桐城的大街小巷、家家户户都飘起蒿子粑的香味，作为一种传统美食，更寄托了桐城人对家乡饮食文化的推崇。而作为在外地打拼的桐城人，每到这个时候，蒿子粑往往成为不可多得的记忆。桐城市龙腾街道陈庄村的张桂青通过互联网，把家乡的美食发送到全国各地，让游子在异地他乡也能吃到家乡特产蒿子粑，也走出了一条排解乡愁的互联网+的创业之路。

徽福茶业

这个真的不易，想当年我也做的，太麻烦，遇到小人还投诉你三无产品，白吃了还投诉

饮水思源

小小蒿子巴，大大的世界。

桐网小乌龟

互联网＋美食，这样的模式可以推动各地美食的流传推广和畅销

之江九里

味道不错，我每年都要买几次，就是这家的。某宝上可以找到

雷小磊

桐城的蒿子粑，还有丰糕什么的其实都是可以走向全国，冲出亚洲的~~

青铜剑

小编，对这个帖涉及食品安全方面的提一点建议怎么就发不了？

张本龙

新闻延伸>>> 蒿子粑  是我市的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。因其食材普通、制作简易、历史悠久而广受当地人喜爱。春暖花开的时节，田野里、路边到处可见这种惹人喜爱的野菜，已是两个孩子妈妈的张桂青每年都要采摘新鲜蒿子，制作蒿子粑。

2013年，张桂青在村子里开了一家淘宝网店，专门出售桐城土特产品，一个偶然的机会，老乡网友聊起蒿子粑，表达出特别的想念，这让她萌发了在网上售卖家乡特产蒿子粑的想法，让她没有想到的是，她的蒿子粑在淘宝网上一直位居全网首位，销量火爆。

张桂青的淘宝网店一年能卖出四、五万只蒿子粑，每年农历的三月更是能卖到两万只，对于食材，她和丈夫到村民家里上门收购，严格挑选。浸泡、去汁、反复搓揉，剁碎，蒿子的清香散发出来，家里腌制的腊肉切成丁，下锅浇油，用滚烫的开水和米粉按一定比例搅拌，捏成圆形，张桂青家做的蒿子粑沿袭着传统家庭的做法，她也用手机将照片拍下来，放在网上，就是自己网店最好的广告。

张桂青告诉记者，虽然每个蒿子粑的价格只在三、四元，但购买的客户大多是桐城人，他们主要是冲着家乡的的味道而来，为了让游子在他乡能够慰藉思乡之情，她一点也不敢马虎。

现在，张桂青的蒿子粑通过互联网卖到全国各地甚至是国外，张桂青觉得，自己的农村土特产网店能让更多的人了解家乡，了解桐城的美食文化，这是让她很自豪的事情。

张本龙

青铜剑 发表于 2016-3-19 10:02
小编，对这个帖涉及食品安全方面的提一点建议怎么就发不了？

非常感谢您的关注【 张桂青告诉记者，虽然每个蒿子粑的价格只在三、四元，但购买的客户大多是桐城人，他们主要是冲着家乡的的味道而来，为了让游子在他乡能够慰藉思乡之情，她一点也不敢马虎。 】

青铜剑

张本龙 发表于 2016-3-19 11:42
非常感谢您的关注【 张桂青告诉记者，虽然每个蒿子粑的价格只在三、四元，但购买的客户大多 ...

作为宣传图片，起码应该戴上帽子吧？