外婆的甜酒酿

凌寒独自开

    总想起外婆的甜酒酿。儿时的每个盛夏，外婆会施展她那精湛的手艺，为我们做酒酿。
    似乎就在春天，我们便盼望着夏季来临，盼望天空中太阳毒辣辣地晒，空气闷得鸟儿也不飞。外婆就会淘米蒸饭，上街买酒药。外婆把蒸好的糯米饭倒在一个瓷钵中，一层层撒上酒药，用手夯得严严实实，在中间挖一个小孔，然后用棉絮紧紧包着，闷上一昼夜。
   等待揭开的那一昼夜，是我们心头埋藏的秘密。我们用滴溜溜圆的小眼睛偷偷搜索钵中的内容。外婆发现后便会柔声说道“小馋猫，还要等几个时辰”。淘气的我们屏息凝神，然后欢呼雀跃，全是为了这夏天的小秘密。
   外婆好客，总把做好的酒酿用碗盛着，每家送一碗，然后才让我们自己动手舀。
   我们坐在廊下，听树林里蝉声的欢鸣，看天上云卷云舒，吃一口甘甜醇香的酒酿，沁人心脾，那份心境是成年后再也无法感觉到的。
   而我的外婆，在每个盛夏，总会做很多次的酒酿，她熟识米饭和酒药间的比例，掌握着每次出酿的火候，还有阳光紧照的温湿度。每一次都是那样的恰到好处，无与伦比。
   我的外公曾在人民政府工作，有年夏天，他的同事们来家中小坐，外婆用酒酿款待他们。不料，几十年以后，外公过世那一天，一位两鬓染霜的老者握住我外婆的手说：“李师母，请你多保重，忘不了你做的甜酒酿”。
   我哥哥的同学，大学毕业去了遥远的南方工作，写来的信上殷殷地说：“在暑假，最忘不了到你家，最想你外婆的甜酒酿。这里街上卖的，怎么吃也不香而且无味，外婆的酒酿为什么那么醇那么香”。
   有次我在街上走，碰到一位从前来乡下插队的中年妇女，她问我：“丫头，你外婆身体好吗？真想去看看她，那些年，她总是送酒酿给我们吃的”。“是吗？”我惊奇地看着她。“是啊，回城时，我真舍不得离开你外婆“。她的眼中有些潮湿。
    今，我八十多岁的外婆早已不再做酒酿了，但我终于知道，为什么外婆的酒酿会那么醇香。

南山难，北秋悲

写的真不错